Sommelier’s Table w/ Private Chef Pınar İshakoğlu @ İsmail Acar Atölyesi

24 Şubat 2018

24 Şubat 2018

19:30 To 21:30

İsmail Acar Atölyesi Lüleci Hendek Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Kişi başı katılım ücreti 350 TL, içecekler dahil

Etkinlik Description

Sommelier’s Table bu ay konuklarını Private Chef Pınar İshakoğlu’nun hazırlayacağı özel mönü ile ressam İsmail Acar’ın atölyesinde, sanatçının kendisinin de katılacağı özel bir gecede ağırlayacak.

Yükselen trend olan ‘private chef’ yani kişiye özel aşçılık servisini, Türkiye’de sürdüren Pınar İshakoğlu moda dünyasından mutfak sanatlarına yönelmiş bir isim. Şef Pınar İshakoğlu’nun mönüsüne Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommelier’si Burçak Desombre’nin seçeceği  şaraplar  eşlik edecek. Mönü şöyle:

Iştah açıcı
Keçi peyniri mus, soğan reçeli tart
&
Tuzlu külahta kokoreç

Başlarken
Pancarlı tütsülenmiş somon gravlax, avokado ve turp püresi, turp filizi, turp carpaccio

Mühürlenmiş ılık rozbif, brüksel lahanası salatası, mor patates cipsi, parmesan tuile

Ördek lolipop, erik püresi, ızgara kırmızı erik

Nar Granita

Bitirirken
Kırmızı şarapta breze dana yanak, zerdeçallı muskatlı kereviz püresi, karamelize baby havuç, turunç gremolata

Baharat yolu tart, passion fruit emülsiyonu, nar havyarı

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1817 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Suvla Bahar Tadımı 2019

Suvla Emaar, Libadiye Caddesi, Üsküdar/Istanbul, Turkey

6 March 2019

14:00 To 18:00

0216 510 38 44

Gelibolulu şarap üreticisi Suvla, ticari kanal ve HORECA profesyonellerine yönelik Suvla Bahar Tadımı 2019‘u 6 Mart 2019, Çarşamba günü kardeş kuruluşun mekanı Suvla Emaar‘da gerçekleştiriyor. 14:00-18:00 arasında…devamı

Kocatepe, Wish More Hotel Istanbul, Cicoz Yolu Caddesi, Bayrampaşa/İstanbul, Türkiye

14 February 2023

20:00 To 23:59

+90 (212) 443 10 00

Wish More Hotel Şişli, 14 Şubat 2023 tarihinde misafirlerini saat 20.00’de başlayacak özel keman dinletisiyle Sevgililer Günü’nü kutlamaya davet ediyor. 

Mövenpick Hotel Istanbul - Büyükdere Caddesi, 4. Levent - Istanbul

4 October 2011

19:00 To 21:00

Içki kültürü dergisi Gusto’nun düzenlediği şarap kurslarının 4. seansı 4 Ekim’de gerçekleştirilecek. Gusto dergisi genel yayın yönetmeni Mehmet Yalçın’ın verdiği kursun I. Etabı Sarabın Dünyasına Giriş başlığı…devamı