Sommelier’s Table w/ Private Chef Pınar İshakoğlu @ İsmail Acar Atölyesi

24 Şubat 2018

24 Şubat 2018

19:30 Kime 21:30

İsmail Acar Atölyesi Lüleci Hendek Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Kişi başı katılım ücreti 350 TL, içecekler dahil

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table bu ay konuklarını Private Chef Pınar İshakoğlu’nun hazırlayacağı özel mönü ile ressam İsmail Acar’ın atölyesinde, sanatçının kendisinin de katılacağı özel bir gecede ağırlayacak.

Yükselen trend olan ‘private chef’ yani kişiye özel aşçılık servisini, Türkiye’de sürdüren Pınar İshakoğlu moda dünyasından mutfak sanatlarına yönelmiş bir isim. Şef Pınar İshakoğlu’nun mönüsüne Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommelier’si Burçak Desombre’nin seçeceği  şaraplar  eşlik edecek. Mönü şöyle:

Iştah açıcı
Keçi peyniri mus, soğan reçeli tart
&
Tuzlu külahta kokoreç

Başlarken
Pancarlı tütsülenmiş somon gravlax, avokado ve turp püresi, turp filizi, turp carpaccio

Mühürlenmiş ılık rozbif, brüksel lahanası salatası, mor patates cipsi, parmesan tuile

Ördek lolipop, erik püresi, ızgara kırmızı erik

Nar Granita

Bitirirken
Kırmızı şarapta breze dana yanak, zerdeçallı muskatlı kereviz püresi, karamelize baby havuç, turunç gremolata

Baharat yolu tart, passion fruit emülsiyonu, nar havyarı

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1514 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Çiçekli, Badem Restoran, Çamlık Caddesi, Bornova/İzmir, Türkiye

6 Mart 2020

17:30 To 19:00

0232 377 52 28

Göknur Gündoğan’ın bir seri olarak tasarladığı “Kadın Eli Değmiş Bağlar” etkinliğinin ilki 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’ne ithafen 7 Mart 2020 Cumartesi günü 18:30 – 20:00 saatleri…devamı

Harbiye, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

4 Mart 2020 To 6 Mart 2020

18:00 To 22:00

0212 315 60 00

Hilton İstanbul Bosphorus’un bünyesindeki Lalezar’da 5-6-7 Mart 2020 tarihleri arasında Yerel Mutfak Global Lezzet teması kapsamında Hanımeli Kars Mutfağı işbirliği ile Kars Mutfağı etkinliği düzenleniyor.devamı

Esentepe, Helmut Sachers Kaffee Turkey, Kanyon AVM, Şişli/İstanbul, Türkiye

13 Şubat 2020

19:00 To 22:00

0552 602 3152

Helmut Sachers Bistrot, Sevgililer Günü’nde İtalyan şef Matteo Bertuletti’nin geceye özel hazırladığı iki farklı mönü ile misafirlerini ağırlıyor.devamı