Sommelier’s Table w/ Private Chef Pınar İshakoğlu @ İsmail Acar Atölyesi

24 Şubat 2018

24 Şubat 2018

19:30 Kime 21:30

İsmail Acar Atölyesi Lüleci Hendek Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Kişi başı katılım ücreti 350 TL, içecekler dahil

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table bu ay konuklarını Private Chef Pınar İshakoğlu’nun hazırlayacağı özel mönü ile ressam İsmail Acar’ın atölyesinde, sanatçının kendisinin de katılacağı özel bir gecede ağırlayacak.

Yükselen trend olan ‘private chef’ yani kişiye özel aşçılık servisini, Türkiye’de sürdüren Pınar İshakoğlu moda dünyasından mutfak sanatlarına yönelmiş bir isim. Şef Pınar İshakoğlu’nun mönüsüne Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommelier’si Burçak Desombre’nin seçeceği  şaraplar  eşlik edecek. Mönü şöyle:

Iştah açıcı
Keçi peyniri mus, soğan reçeli tart
&
Tuzlu külahta kokoreç

Başlarken
Pancarlı tütsülenmiş somon gravlax, avokado ve turp püresi, turp filizi, turp carpaccio

Mühürlenmiş ılık rozbif, brüksel lahanası salatası, mor patates cipsi, parmesan tuile

Ördek lolipop, erik püresi, ızgara kırmızı erik

Nar Granita

Bitirirken
Kırmızı şarapta breze dana yanak, zerdeçallı muskatlı kereviz püresi, karamelize baby havuç, turunç gremolata

Baharat yolu tart, passion fruit emülsiyonu, nar havyarı

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1144 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Merkez, Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, Silahşör Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

30 Aralık 2019

18:00 To 23:00

0212 375 30 00

Hilton İstanbul Bomonti, 31 Aralık 2019 yılbaşı gecesi için The Globe Restoran ve Cloud 34 Bar’da iki farklı seçenek sunuyor.devamı

Begum Yaramancı

Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

10 Mayıs 2019

09:30 To 11:30

Gümüşsuyu’ndaki Ek Biç Ye İç, baharın gelişiyle şifalı yiyecekler hakkında çeşitli atölye çalışmaları düzenlemeye başladı.devamı

Bozkurt, Ash İstanbul, Şişli/İstanbul, Türkiye

28 Şubat 2020

13:00 To 16:00

0 212 244 30 62

Etkinlik biletlerini buradan alabilirsiniz.

Şişli’deki Ash İstanbul, 29 Şubat 2020, Cumartesi günü çikolata atölyesi düzenliyor. 14:00 – 17:00 saatleri arasındaki atölyede çikolata yapımı ve teknikleri uygulamalı olarak öğretilecek.devamı