USLA’da Bronz Sertifikalı Japon Mutfak Sanatları Programı

29 Ocak 2024

4 Nisan 2024

04:25 Kime 04:25

Kanyon AVM Levent Mah. Büyükdere Cd No:185 G Katı, 34394 Şişli/İstanbul

https://usla.com.tr/

180.000 TL

0212 211 87 52

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin ilk bronz sertifikalı Japon mutfak sanatları programı, Türkiye-Japonya dostluğunun 100. yıl dönümünü kapsayan 2024 kış eğitim dönemindeTopkapı Üniversitesi USLA’da başlıyor. Uzakdoğu Mutfak Akademisi ve Topkapı Üniversitesi USLA işbirliği ile gerçekleşen programda eğitimler, Japon iyi niyet elçisi Şef Shunichi Horikoshi, Bronz Sertifikalı Şef Sinan Damgacıoğlu ve Şef Didem Yalçınkaya tarafından verilecek. Kariyerinde ileri seviye Japon mutfağı yetkinliğine sahip olmak isteyenlere hitap eden program, konusunda uzman eğitmen şefler tarafından katılımcıların mutfak kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmalarını sağlamak üzere tasarlandı. 29 Ocak 2024’te başlayacak eğitimler, pazartesiden perşembeye olmak üzere 09:00-13:00 saatleri arasında gerçekleşecek. Toplamda 10 hafta sürecek programın ücreti ise 180.000 TL.

Eğitim hakkında detaylı bilgi almak ve kayıt olmak için hafta içi 09:00-18:00 saatleri arasında 0212 211 87 52 ve 0530 919 87 52 numaralı telefonları arayabilir ya da web adresini ziyaret edebilirsiniz.

Eğitim Programı
Oryantasyon / Hijyen ve İş Sağlığı Güvenliği
Japon Mutfağına Giriş
Sebze Hazırlama ve Kesim Teknikleri
Dekoratif Sebze Kesim Teknikleri
Balık Kesim Teknikleri
Sektör Gezisi
Sashimi
Pişirme Tekniklerine Giriş
Fermente Ürünler (Shoyu, Miso, Sirke, Sake, Mirin)
Pirinç Pişirme Teknikleri Giriş
Sushi (Maki Sushi, Uramaki, Nigiri, Oshi, Temaki, Temari)
Pişirme Teknikleri
Grilling
Simmering
Deep Frying
Steaming
Noodlelar
Tatlılar
Mevsimsel Başlangıçlar – Seasonal Appetizers
Turşular
Japon Kültürü ve Misafirperverliği Deneyimi / Sektör Gezisi
Vejetaryen Japon Mutfağı
Casual Washoku
Günlük Japon Mutfağı
Ramen ve Gyoza
Japon Mutfağına Batı Etkisi
Izakaya – Japon Meyhane Mezeleri
Japon Ev Yemekleri
Bayramlar ve Yılbaşı
Dünyadaki Sushi Uygulamaları
Maki, Inside -out Roll
Kızarmış Roll, Üstü Dekoratif Roll, Sushi Sosları
Sınav

Organizers

Visited 74 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Süleymaniye Mahallesi, Finn Karaköy, Necatibey Caddesi, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

12 Aralık 2018

18:00 To 22:00

05436207225

Bu etkinliğe Iyzico güvenli ödeme sistemi ile ödeme yaparak bilet alabilirsiniz.

Drink’nBite ve Somelyer ile Şikemperver Yemekler, kış sezonunda geri döndü. Bu kışın ilk yemeği 13 Aralık 2018, Perşembe akşamı Finn Karaköy’de lezzetli bir geceye hazır olun.devamı

Yeniimaret, Sarayiçi Yerleşkesi, Avarız/Edirne Merkez/Edirne, Türkiye

4 Mayıs 2022 To 5 Mayıs 2022

05:00 To 22:59

Edirne, 5-6 Mayıs 2022 tarihlerinde geleneksel olarak düzenlediği Kakava-Hıdırellez Şenlikleri ile Bahar’ı karşılıyor. Şenlikler her iki gün de baharı karşılamaya yönelik iki özel ritüelle başlayacak.devamı

Japon Mutfağı - Fotoğraf: Johnny Silvercloud

Barbaros Bulvarı Pınar Apt. No: 163/7, Balmumcu - Istanbul

11 Eylül 2017 To 25 Eylül 2017

18:00 To 20:00

212 347 24 25

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, farklı ülkelerin mutfak kültürlerini anlatan seminerler dizisinde Eylül ayında Japon mutfağını ele alıyor. “Dünyanın En Rafine ve Sanatsal Mutfağı: Japonya” başlığını taşıyan seminer, turist…devamı