Sommelier’s Table @ Apartıman Yeniköy

21 Şubat 2019

21 Şubat 2019

19:30 Kime 22:00

Apartıman Yeniköy, Köybaşı Caddesi, Sarıyer/Istanbul, Turkey

Kişi başı 320 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table bu ay konuklarını  Burçak ve Murat Kazdal kardeşlerin ortak projesi Apartıman Yeniköy’de ağırlayacak. 21 Şubat 2019, Perşembe akşamı 19:30’daki yemekte şef Burçak Kazdal’ın oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Gastropub kültürünü hayata geçirmeyi amaçlayan Apartıman Yeniköy, temiz yemek pişirirken geleceği düşünen ve malzemeye saygı duyan bir işletme. Malzemelerin kendi çiftliklerinden (Mahyadağı Dost Çiftlik) temin edildiği restoranın bir diğer tedarikçisi Damlıca Çiftliği. Mutfaklarında, tasarlanmış tabaklardan ziyade deneme yanılmayla şekillenen yaratıcı tabaklar dikkat çektiği restoranda gerçekleşecek yemeğin mönüsü şöyle:

Armut Dilimi Üzerinde Rakılı Girit Ezmesi

Tire Tereyağı, Beyaz Şarap ve Kavruk Fındıklı Kalem Pırasa

Korkuteli Tahinli, Baharlı Torik Basma, Sumak Ekşili Sote Ayvalı Karalahana Salatası

Pazılı ve Lorlu Gnudi, Sarımsak ve Adaçaylı Yanık Bal Karameli

Türk Kahveli Kalem Pirzola, Tarhunlu Maydanoz Salatası, Sütlü Ekşi Maya Kruton, Portakal Yağlı Domatesli Firik

Kimyonlu Dondurma
Balkabağı Brulée, Portakal Çiçekli Kaymak

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Daha fazla bilgi ver rezervasyon için [email protected] adresine e-posta gönderebilirsiniz.

İletişim bilgileri

[email protected]

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Peter McCombie MW

İstanbul, Emniyetevleri Mahallesi, Mövenpick Hotel Istanbul, Kağıthane/Istanbul, Türkiye

25 Eylül 2017

19:30 To 22:30

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay konuklarını 25 Eylül 2017, Pazartesi akşamı Mövenpick Hotel Istanbul’da ağırlıyor.devamı

Söğütözü, ATO Congresium, Söğütözü Caddesi, Çankaya/Ankara, Türkiye

19 Eylül 2019 To 21 Eylül 2019

10:00 To 18:00

0312 473 19 27

“Anadolu’dan Dünyaya” teması ile bu yıl ikincisi düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi,  19-21 Eylül 2019 tarihleri arasında ATO Congresium Ankara’da gerçekleştirilecek.devamı

Usla'da Ramazan Tatlıları

Avni Dilligil Sokak No: 12, Mecidiyeköy - İstanbul

8 Ağustos 2012

17:00 To 20:00

Aşçılık ve ağırlama sanatları eğitimi veren USLA‘da amatörlere yönelik olarak düzenlenen workshoplar, Ağustos ayında Ramazan temalarını içeriyor.devamı