Avlu Restoran’da Pop-up: Cunda Bay Nihat

19 Ekim 2023

21 Ekim 2023

12:00 Kime 22:00

Cankurtaran, Avlu Restaurant, Tevkifhane Sokak, Fatih/İstanbul, Türkiye

Lütfen sorunuz.

0212 402 31 00

Etkinlikler Tanım

Cunda’nın ünlü balık ve deniz mahsulleri restoranı Bay Nihat, 19-21 Ekim 2023 tarihleri arasında Four Seasons Hotel Sultanahmet’in içindeki Avlu Restoran‘da pop-up restoran açıyor. Bay Nihat’ın şefleri Volkan Bekit ve Savaş İrlan ile Four Seasons Hotel Sultanahmet’in executive chef’i Özgür Üstün’ün birlikte hazırladığı iki mönü, öğle ve akşam yemeklerinde sunulacak.

Öğle yemeği mönüsünde başlangıç olarak kırlangıç balıklı ve damla sakızlı balık çorbası var. Soğuk mezelerde ballı tane hardallı pancar, kabak çiçeği dolması, Girit kabaklı taze Cunda börülcesi ve ara sıcak olarak zeytinyağında kızarmış Ayvalık lor böreği servis ediliyor. Ana yemek Cunda bamyalı sinarit. Öğle mönüsünün finali ise vişne reçeli ve kozak çam fıstığı ile hazırlanan taze lor peyniri tatlısı ile yapılıyor.

Akşam yemeği mönüsü biraz daha teferruatlı: Humus yatağında füme somon, fesleğenli Girit ezme, yoğurtlu kabak şayian, kılıç balığı pastırması, zeytin odunu ile islendirilmiş Cunda ahtapotu ve deniz börülcesi soğuk mezelerden bazıları. Ardından balıkçı usulü bebek kalamar dolma, fırında kabak mücver, arapsaçlı sübye ve Ege tarhanalı balıktan oluşan ara sıcaklar servis ediliyor. Ana yemek olarak kuzu göbeği mantarlı beyaz soslu levrek buğulama ile devam eden mönü, sakızlı dondurmalı Ayvalık lor tatlısıile sona eriyor.

Avlu Restoran’daki Bay Nihat pop-up mönüsü hakkında daha fazla bilgi ve rezervasyon için 0212 402 31 00 numaralı telefonu arayabilirsiniz.

Organizers

Visited 79 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Ataköy 2-5-6. Kısım, Rauf Orbay Caddesi Sahil Yolu, 34158 Bakırköy - Istanbul

16 Mart 2017 To 25 Mart 2017

11:00 To 22:00

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de’ki Brizo Restoran, 17-26 Mart 2017 tarihleri arasında Osmanlı Yemekleri Festivali‘ne ev sahipliği yapacak.  Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü üç kıtanın en güzel lezzetlerinden beslenen…devamı

İstinye Park AVM, Hillside girişi, İstinye - İstanbul

19 Temmuz 2012 To 17 Ağustos 2012

18:30 To 21:30

Ramazan’da özel iftar mönüsü sunan Big Plate, serinletici ve hafif yiyecekler servis ediyor. İftariyelik Tabağı ile başlayan Soğuk Buğday Çorbası veya Tahıllı Salata seçimli.devamı

Kocatepe, Wish More Hotel İstanbul, Cicoz Yolu Caddesi, Bayrampaşa/İstanbul, Turkey

1 Nisan 2022 To 1 Mayıs 2022

18:30 To 22:00

(212) 443 10 00

Wish More Hotel İstanbul, Ramazan ayı boyunca geleneksel yemeklerin modern dokunuşlarla hazırlandığı mönülerle iftar buluşmalarına ev sahipliği yapıyor.devamı