Sommelier’s Table @ Apartıman Yeniköy

21 Şubat 2019

21 Şubat 2019

19:30 Kime 22:00

Apartıman Yeniköy, Köybaşı Caddesi, Sarıyer/Istanbul, Turkey

Kişi başı 320 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table bu ay konuklarını  Burçak ve Murat Kazdal kardeşlerin ortak projesi Apartıman Yeniköy’de ağırlayacak. 21 Şubat 2019, Perşembe akşamı 19:30’daki yemekte şef Burçak Kazdal’ın oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Gastropub kültürünü hayata geçirmeyi amaçlayan Apartıman Yeniköy, temiz yemek pişirirken geleceği düşünen ve malzemeye saygı duyan bir işletme. Malzemelerin kendi çiftliklerinden (Mahyadağı Dost Çiftlik) temin edildiği restoranın bir diğer tedarikçisi Damlıca Çiftliği. Mutfaklarında, tasarlanmış tabaklardan ziyade deneme yanılmayla şekillenen yaratıcı tabaklar dikkat çektiği restoranda gerçekleşecek yemeğin mönüsü şöyle:

Armut Dilimi Üzerinde Rakılı Girit Ezmesi

Tire Tereyağı, Beyaz Şarap ve Kavruk Fındıklı Kalem Pırasa

Korkuteli Tahinli, Baharlı Torik Basma, Sumak Ekşili Sote Ayvalı Karalahana Salatası

Pazılı ve Lorlu Gnudi, Sarımsak ve Adaçaylı Yanık Bal Karameli

Türk Kahveli Kalem Pirzola, Tarhunlu Maydanoz Salatası, Sütlü Ekşi Maya Kruton, Portakal Yağlı Domatesli Firik

Kimyonlu Dondurma
Balkabağı Brulée, Portakal Çiçekli Kaymak

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 702 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Master Class - Burgundy Şarapları Tadımı

Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Türkiye

6 Ağustos 2018

18:00 To 21:00

0530 566 61 90

Antalya’daki Grace Lounge, 7 Ağustos 2018, Salı akşamı sommelier Murat Dedeoğlu‘nun yöneteceği bir tadım etkinliğine ev sahipliği yapıyor: MasterClass Tasting – Fransa “Burgundy” başlıklı tadımda dünya şarap…devamı

Armaggan Mağazası 4. Kat - Nuruosmaniye Cad. No: 65, Cağaloğlu - İstanbul

26 Aralık 2012

14:00 To 15:30

Türk Kültür Vakfı bünyesindeki Yemek Sanatları Merkezi‘nde (YESAM) Türkiye’nin Bölgesel Yemek Kültürleri başlıklı seminerler dizisi kapsamında mutfak araştırmacısı ve yazar Nedim Atilla 27 Aralık 2012, Perşembe günü…devamı

Emniyetevleri Mahallesi, Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent/Kağıthane/İstanbul, Türkiye

20 Nisan 2019

11:00 To 14:00

0212 319 29 29

Mövenpick Hotel Istanbul, bu yıl Paskalya nedeni ile 21 Nisan 2019, Pazar günü çocuklara özel çikolata kursu ve canlı piyano müziğinin yer alacağı bir Paskalya brunch’ı düzenliyor.…devamı