Sommelier’s Table @ Apartıman Yeniköy

21 Şubat 2019

21 Şubat 2019

19:30 Kime 22:00

Apartıman Yeniköy, Köybaşı Caddesi, Sarıyer/Istanbul, Turkey

Kişi başı 320 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table bu ay konuklarını  Burçak ve Murat Kazdal kardeşlerin ortak projesi Apartıman Yeniköy’de ağırlayacak. 21 Şubat 2019, Perşembe akşamı 19:30’daki yemekte şef Burçak Kazdal’ın oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Gastropub kültürünü hayata geçirmeyi amaçlayan Apartıman Yeniköy, temiz yemek pişirirken geleceği düşünen ve malzemeye saygı duyan bir işletme. Malzemelerin kendi çiftliklerinden (Mahyadağı Dost Çiftlik) temin edildiği restoranın bir diğer tedarikçisi Damlıca Çiftliği. Mutfaklarında, tasarlanmış tabaklardan ziyade deneme yanılmayla şekillenen yaratıcı tabaklar dikkat çektiği restoranda gerçekleşecek yemeğin mönüsü şöyle:

Armut Dilimi Üzerinde Rakılı Girit Ezmesi

Tire Tereyağı, Beyaz Şarap ve Kavruk Fındıklı Kalem Pırasa

Korkuteli Tahinli, Baharlı Torik Basma, Sumak Ekşili Sote Ayvalı Karalahana Salatası

Pazılı ve Lorlu Gnudi, Sarımsak ve Adaçaylı Yanık Bal Karameli

Türk Kahveli Kalem Pirzola, Tarhunlu Maydanoz Salatası, Sütlü Ekşi Maya Kruton, Portakal Yağlı Domatesli Firik

Kimyonlu Dondurma
Balkabağı Brulée, Portakal Çiçekli Kaymak

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 350 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

3. Global Tarım Girişimciliği Zirvesi - 2018

Borsa İstanbul, Reşitpaşa Mahallesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

15 Nisan 2018

08:00 To 17:00

Besin kaynaklarımızı derinlemesine incelemeyi ve daha verimli kullanmayı hedefleyen ve Tarımsal Gıda (Agrifood Sector) alanında dünya çapındaki en önemli etkinliklerden biri olan Global Tarım Girişimciliği Zirvesi (Global…devamı

İstanbul genelinde

13 Mart 2012 To 22 Mart 2012

11:00 To 22:30

Viski üreticisi Johnnie Walker’ın düzenlediği The Wisky Festival, 14 – 23 Mart 2012 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.devamı

Çiçek Pasajı, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

7 Şubat 2019

18:30 To 22:59

Çiçek Pasajı’na son yıllarda kaybettiği kanı geri kazandırmak için gerçekleştirilen “Yeniden Çiçek Pasajı” etkinliği, 8 Şubat 2019 Cuma günü saat 19:30-24:00 saatleri arasında İstanbulluları ağırlayacak.devamı