Lacivert Restaurant’ta Lüfer ve Rezene Mönüsü

Lacivert Restaurant, Kasım ayı boyunca mönüsünde özel pişirme teknikleriyle hazırlanmış lüfer ve rezeneli yemeklere yer veriyor. Lacivert’in executive şef’i Hüseyin Ceylan ve ekibi, Kasım ayının en lezzetli balığı olan Lüfer’i en uygun pişirme yöntemi olan ızgarada hazırlıyor. Şef Ceylan, misafirlerle bire bir ilgilenerek onların damak tadına göre tercih ettikleri pişirme tekniklerini de özel olarak uygulayabiliyor. Çoğunlukla Akdeniz bölgesinde yetişen rezene, mide şişkinliğini azaltmasıyla biliniyor. En lezzetli hali bu dönemde olan rezene, et ve balık yemeklerinde garnitür olarak ikram ediliyor. Yemeklere farklı bir aroma katan bu lezzetli ot, lüferin lezzetini ortaya çıkarıyor.