Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka

31 Ocak 2018

31 Ocak 2018

19:30 Kime 21:30

El Sabor Gastroteka - Atatürk Caddesi No: 6/B, Küçükarmutlu - Istanbul

Kişi başı ücret 295 TL (içecekler dahil)

212 229 22 25

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table Ocak etkinliğinde konuklarını şef İlbay Şahin’in mutfağını yönettiği, Peru mutfağının İstanbul’daki yeni adresi El Sabor Gastroteka’da ağırlayacak. 31 Ocak 2018, Çarşamba akşamı 19:30’da başlayacak yemekte şef İlbay Şahin’in oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Günümüzde dünyanın ilgi odağı haline gelen Peru mutfağı, 19. yüzyıl boyunca Avrupa, Çin, Hinditan ve Japonya’dan ülkeye gelen göçmenlerin etkisiyle, dört kıtanın geleneksel lezzetlerinin eklektik yorumlarını barındırıyor. İlhamını bu zenginlikten alan El Sabor Gastroteka, farklı kültürlerden yemekleri Latin Amerikan’nın imza kokteylleri ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde sunan, “sosyal bir kulüp” anlayışı ile tasarlanmış bir mekan. 31 Ocak gecesi gerçekleştirilecek Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka etkinliğinin mönüsü şöyle:

1. Yemek
Paylaşımlık:
Marine zeytinler
Sebze turşuları
Crocantes/Tortilla & Karides cipsi, fırınlanmış domates salsa guacamole
Pancar, Fransız fasulyesi, kabak çekirdeği salatası
Amouse Bouche
Deniz kestanesi yumurtası, bıldırcın yumurtası sarısı, beluga havyarı, bacon

2. Yemek
Dana Dil Sarsa, kırmızı soğan, jalepenõ biberi, vinegret

3. Yemek
Somon Tiradito, kaplan sütü, salsa creola

4. Yemek
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, arroz chaufa, frijoles, pimientos, avokado

5. Yemek
Pastel tres leches
Üç tip inek sütü ile hazırlanan kremalı, çilekli kek

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 2467 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Tomtom, Divan Brasserie, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

30 Aralık 2019

18:00 To 23:00

0 212 243 24 81

Divan Restoranları’ndan Divan Pub Erenköy, Divan Bebek Brasserie, Divan Kalamış Brasserie ve Divan Beyoğlu Brasserie bünyesinde yılbaşı etkinliği düzenleniyor.devamı

İcadiye, Cemil Meriç Sokak No:41, Üsküdar/İstanbul, Türkiye

18 Mart 2020

18:00 To 20:00

0 530 464 20 59

Şarap Atölyesi‘nden Murat Mumcuoğlu ve şarap uzmanı Göknur Gündoğan, 19 Mart 2020, Perşembe akşamı 19:00’da İspanyol şarapları tadımı gerçekleştiriyor.devamı

Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent - Istanbul

18 Haziran 2011

11:00 To 14:00

Mövenpick Hotel İstanbul, 19 Haziran’daki Babalar Günü’nde özel bir brunch düzenliyor.devamı