Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka

31 Ocak 2018

31 Ocak 2018

19:30 Kime 21:30

El Sabor Gastroteka - Atatürk Caddesi No: 6/B, Küçükarmutlu - Istanbul

Kişi başı ücret 295 TL (içecekler dahil)

212 229 22 25

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table Ocak etkinliğinde konuklarını şef İlbay Şahin’in mutfağını yönettiği, Peru mutfağının İstanbul’daki yeni adresi El Sabor Gastroteka’da ağırlayacak. 31 Ocak 2018, Çarşamba akşamı 19:30’da başlayacak yemekte şef İlbay Şahin’in oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Günümüzde dünyanın ilgi odağı haline gelen Peru mutfağı, 19. yüzyıl boyunca Avrupa, Çin, Hinditan ve Japonya’dan ülkeye gelen göçmenlerin etkisiyle, dört kıtanın geleneksel lezzetlerinin eklektik yorumlarını barındırıyor. İlhamını bu zenginlikten alan El Sabor Gastroteka, farklı kültürlerden yemekleri Latin Amerikan’nın imza kokteylleri ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde sunan, “sosyal bir kulüp” anlayışı ile tasarlanmış bir mekan. 31 Ocak gecesi gerçekleştirilecek Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka etkinliğinin mönüsü şöyle:

1. Yemek
Paylaşımlık:
Marine zeytinler
Sebze turşuları
Crocantes/Tortilla & Karides cipsi, fırınlanmış domates salsa guacamole
Pancar, Fransız fasulyesi, kabak çekirdeği salatası
Amouse Bouche
Deniz kestanesi yumurtası, bıldırcın yumurtası sarısı, beluga havyarı, bacon

2. Yemek
Dana Dil Sarsa, kırmızı soğan, jalepenõ biberi, vinegret

3. Yemek
Somon Tiradito, kaplan sütü, salsa creola

4. Yemek
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, arroz chaufa, frijoles, pimientos, avokado

5. Yemek
Pastel tres leches
Üç tip inek sütü ile hazırlanan kremalı, çilekli kek

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 2678 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Istanbul Culinary Studio'da Gel Mutfakta Buluşalım etkinlikleri

Istanbul Culinary Studio, Kodaman Sokak No: 15 D: 6, Nişantaşı - İstanbul

24 Mart 2018 To 28 Nisan 2018

14:00 To 16:00

+90 536 864 46 47

ÖNEMLİ NOT: 22 Nisan tarihli etkinlik, bir defaya mahsus olmak üzere 23 Nisan 2018, Pazartesi gün aynı saatte gerçekleştirilecektir.devamı

Büyük Efes Bağ Bozumu Festivali 2021

Alsancak, Swissotel Buyuk Efes Izmir, Gazi Osman Paşa Bulvarı, Konak/İzmir, Turkey

24 Eylül 2021 To 25 Eylül 2021

15:00 To 20:00

0232 414 52 12

Büyük Efes Bağ Bozumu Festivali'nin biletleri Biletix'te satışa sunuldu.

İzmir’deki Swissotel Büyük Efes, 25-26 Eylül 2021‘de iki günlük festival ile bağ bozumunu kutlayacak.  Otelin bahçesinde, açık havada gerçekleştirilecek olan Büyük Efes Bağ Bozumu Festivali, 25 Eylül,…devamı

Tarihi Hamamönü Konakları, Altındağ - Ankara

11 Mayıs 2011

10:00 To 13:00

Geleneksel yöntemlerle dogal ürünler üreten Nar Gourmet, 12 Mayıs’ta Ankara’da tarihi Hamamönü Konakları’nda düzenlenecek olan “Sekerlemeler” başlıklı konferansa ev sahipliği yapacak.devamı