Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka

31 Ocak 2018

31 Ocak 2018

19:30 To 21:30

El Sabor Gastroteka - Atatürk Caddesi No: 6/B, Küçükarmutlu - Istanbul

Kişi başı ücret 295 TL (içecekler dahil)

212 229 22 25

Etkinlik Description

Sommelier’s Table Ocak etkinliğinde konuklarını şef İlbay Şahin’in mutfağını yönettiği, Peru mutfağının İstanbul’daki yeni adresi El Sabor Gastroteka’da ağırlayacak. 31 Ocak 2018, Çarşamba akşamı 19:30’da başlayacak yemekte şef İlbay Şahin’in oluşturduğu mönüye Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar eşlik edecek.

Günümüzde dünyanın ilgi odağı haline gelen Peru mutfağı, 19. yüzyıl boyunca Avrupa, Çin, Hinditan ve Japonya’dan ülkeye gelen göçmenlerin etkisiyle, dört kıtanın geleneksel lezzetlerinin eklektik yorumlarını barındırıyor. İlhamını bu zenginlikten alan El Sabor Gastroteka, farklı kültürlerden yemekleri Latin Amerikan’nın imza kokteylleri ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde sunan, “sosyal bir kulüp” anlayışı ile tasarlanmış bir mekan. 31 Ocak gecesi gerçekleştirilecek Sommelier’s Table @El Sabor Gastroteka etkinliğinin mönüsü şöyle:

1. Yemek
Paylaşımlık:
Marine zeytinler
Sebze turşuları
Crocantes/Tortilla & Karides cipsi, fırınlanmış domates salsa guacamole
Pancar, Fransız fasulyesi, kabak çekirdeği salatası
Amouse Bouche
Deniz kestanesi yumurtası, bıldırcın yumurtası sarısı, beluga havyarı, bacon

2. Yemek
Dana Dil Sarsa, kırmızı soğan, jalepenõ biberi, vinegret

3. Yemek
Somon Tiradito, kaplan sütü, salsa creola

4. Yemek
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, arroz chaufa, frijoles, pimientos, avokado

5. Yemek
Pastel tres leches
Üç tip inek sütü ile hazırlanan kremalı, çilekli kek

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 2967 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Halide Edip Adıvar Mahallesi, Grand Cevahir Hotel, Şişli/Istanbul, Türkiye

3 May 2018 To 4 May 2018

09:00 To 18:00

902163495062

6. Gıda Güvenliği Kongresi, 3-4 Mayıs 2018 tarihleri arasında Grand Cevahir Hotel Convention Center’da gerçekleştirilecek. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Uluslararası Gıda Koruma Birliği – IAFP’…devamı

4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi 2018

Fuar İzmir, Gaziemir/İzmir, Türkiye

6 December 2018 To 8 December 2018

09:00 To 19:00

0232 497 10 00

Tadım etkinlik biletleri Biletix'te satışta. 

4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, 6-8 Aralık 2018 tarihleri arasında İzmir’in yeni fuar alanı olan fuarizmir’de, Travel Turkey İzmir 2018 Fuarı ile eş zamanlı olarak gerçekleştirilecek. İzmir…devamı

Ağaoğlu My World Andromeda, Leylak Sok., Batı Ataşehir - İstanbul

7 March 2012 To 9 March 2012

22:00 To 02:00

Shot İstanbul 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde “Ladies Night” konsepti ile çok özel bir parti düzenliyor. 8 Mart’ 2012’nin Perşembe gününe rastlaması nedeniyle her Çarşamba düzenlenen “Ladies…devamı