İzmir Gastro Fest 2019

20 Ekim 2019

20 Ekim 2019

09:30 Kime 23:00

Alsancak Tren İstasyonu, Umurbey, Şehitler Caddesi, Konak/İzmir, Türkiye

http://izmirgastrofest.com/

Bilet ücreti 180 TL.

0232 464 70 60

Etkinlikler Tanım

20 Ekim 2019 Pazar günü Tarihi Alsancak Tren Garı pazar yerine dönüştürülüyor. İzmir’in meşhur boyozlu, gevrekli kahvaltısı ile başlayan ve bu yıl ikincisi düzenlenen İzmir Gastro Fest 2019, oturumlar, yemek belgeselleri, yabancı ve Türk şeflerin eşleştiği workshoplar, İzmir ve İstanbul’un önde gelen şefleri ve restoranları tarafından hazırlanan tadım sofraları ile devam ediyor. Festival konser ve ‘afterparty’ ile sona eriyor…
KONUKLAR
– Polonya’nın yıldız şefi Aleksander Baron, Güzel sanatlar eğitimli bir heykeltraş, grafitti sanatçısı, yazar ve aynı zamanda restorancı. İngiltere ve Varşova’nın en iyi restoranlarına imzasını atmış Gault & Milliot ödüllü şef genç kuşağın en önemli isimlerinden Baron’u atölye çalışmasıyla katılımcıların yakından tanıması amaçlanıyor.
– Yeme-içme dünyasında saygın bir yere sahip olan, San Francisco’daki Chez Panisse restoranın eski şefi ve James Beard Ödüllü yemek kitabı yazarı David Tanis son kitabı “Market Cooking” in arkasındaki araştırmayı İzmir Gastrofest katılımcılarına aktaracak.
– Beyrut’un sürdürebilir tarım kültürünü ve geleneklerini destekleyen Souk el Tayeb pazarının ve bu pazara bağlı çalışan Tawlet restoranlarının yaratıcısı, kurucusu, aynı zamanda şef, yazar, eğitmen, televizyon programlarının yemek yıldızı ve Orta Doğu’nun yemek kahramanı Kamal Mouzawak da yine festivalin programında yer alacak.
-İsraelin tanınmış ve köklü restoranı Eucalyptus’un sahibi ve şefi Moshe Basson, geçen yıl İzmir Gastro Fest’e konuşmacı olarak katılmıştı. Basson bu yıl da bir workshop ile festival katılıyor.
– Dünyanın pazarları arasında ittifak sağlayan Magnificent Seven (M7) anlaşmasının mimarları, Borough Market yöneticisi David Matchett ve Markthalle Neun ortaklarından Bernd Maier bu projenin global önemini ve değerini anlatacaklar.
-20 yıl kadar önce Türkiye’nin ilk organik çiftliğini kuran ve sürdürülebilir kılarak kendinden sonra gelenlere yol gösterici olan Gürsel Tonbul bu zorlu ama anlamlı süreci katılımcılarla paylaşacak.
-Büyük ve Küçük Menderes Havzaları’ndaki üretici pazarlarının ağ yapılarını ortaya çıkaran “Pazaryerinden’ tasarım projesinin sunumunu Güher Gürcan, Gamze Gündüz ve tanınmış yemek antropoloğu Tangör Tan ‘Sempozyum’ bölümünde yapacaklar.
-Aynı zamanda, Maksut Aşkar, Esen Hünal, Ali Ronay, Aylin Yazıcıoğlu , Müge Ergül, Osman Sezener, İsmet Saz, Melih Demirel, Pelin Çakar ve Deniz Temel gibi Türk gastronomi dünyasının önde gelen şefleri yaratıcı lezzetlerini paylaşmak üzere İzmir Gastro Fest’e konuk oluyor…
KATILAN RESTORANLAR’dan bazıları ;

Neolokal, Toi, Lucca, Cantinery, Alaf ,Frankie, Ringa, Pandeli, Sanayi 313, Od Urla, Ayan Meyan, LA Bağları, Murano’s, Vino Lokale, Hiç Tadım Atölyesi, Sevilen, , Seçkin Et, Balık Ada, Kokoreççi Baki Usta, Atölye Kivi , Tatari,Less Ordinary …

Organizers

Etkinlik Bilgisi

 

 

Visited 470 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Asmalı Mescit, Ambiyans, Tünel Geçidi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

3 Mart 2020

17:30 To 20:30

0536 399 99 78

Ambiyans Şarap’ta 4 Mart 2020, Çarşamba günü 19:30’da şarap eğitmeni Umut Öner’in sunumu ve duduk virtüözü Özcan Gül’ün performansı ile 5 Duyu etkinliği düzenleniyor.devamı

Evliya Çelebi, Pera Palace Hotel, Tepebaşı Beyoğlu/Beyoğlu/İstanbul, Turkey

18 Ekim 2019

13:00 To 16:00

+905336886093

Meleklerin Payı ile Islay Viskileri atölyesi, İskoçya’nın “isli viski başkenti” Islay adasının viskilerini ve tekniklerini keşfetmeyi amaçlıyor.devamı

Körfez Caddesi No:57/A, Anadoluhisarı - İstanbul

26 Haziran 2012

17:30 To 20:30

Iyiyemek.com, 27 Haziran 2012, Çarşamba akşamı Anadolu mutfağının farklı lezzetlerini Türk şaraplarıyla eşleştiren özel bir etkinlik düzenliyor.devamı