İzmir Gastro Fest 2019

20 Ekim 2019

20 Ekim 2019

9:30 Kime 23:00

Alsancak Tren İstasyonu, Umurbey, Şehitler Caddesi, Konak/İzmir, Türkiye

http://izmirgastrofest.com/

Bilet ücreti 180 TL.

0232 464 70 60

Etkinlikler Tanım

20 Ekim 2019 Pazar günü Tarihi Alsancak Tren Garı pazar yerine dönüştürülüyor. İzmir’in meşhur boyozlu, gevrekli kahvaltısı ile başlayan ve bu yıl ikincisi düzenlenen İzmir Gastro Fest 2019, oturumlar, yemek belgeselleri, yabancı ve Türk şeflerin eşleştiği workshoplar, İzmir ve İstanbul’un önde gelen şefleri ve restoranları tarafından hazırlanan tadım sofraları ile devam ediyor. Festival konser ve ‘afterparty’ ile sona eriyor…
KONUKLAR
– Polonya’nın yıldız şefi Aleksander Baron, Güzel sanatlar eğitimli bir heykeltraş, grafitti sanatçısı, yazar ve aynı zamanda restorancı. İngiltere ve Varşova’nın en iyi restoranlarına imzasını atmış Gault & Milliot ödüllü şef genç kuşağın en önemli isimlerinden Baron’u atölye çalışmasıyla katılımcıların yakından tanıması amaçlanıyor.
– Yeme-içme dünyasında saygın bir yere sahip olan, San Francisco’daki Chez Panisse restoranın eski şefi ve James Beard Ödüllü yemek kitabı yazarı David Tanis son kitabı “Market Cooking” in arkasındaki araştırmayı İzmir Gastrofest katılımcılarına aktaracak.
– Beyrut’un sürdürebilir tarım kültürünü ve geleneklerini destekleyen Souk el Tayeb pazarının ve bu pazara bağlı çalışan Tawlet restoranlarının yaratıcısı, kurucusu, aynı zamanda şef, yazar, eğitmen, televizyon programlarının yemek yıldızı ve Orta Doğu’nun yemek kahramanı Kamal Mouzawak da yine festivalin programında yer alacak.
-İsraelin tanınmış ve köklü restoranı Eucalyptus’un sahibi ve şefi Moshe Basson, geçen yıl İzmir Gastro Fest’e konuşmacı olarak katılmıştı. Basson bu yıl da bir workshop ile festival katılıyor.
– Dünyanın pazarları arasında ittifak sağlayan Magnificent Seven (M7) anlaşmasının mimarları, Borough Market yöneticisi David Matchett ve Markthalle Neun ortaklarından Bernd Maier bu projenin global önemini ve değerini anlatacaklar.
-20 yıl kadar önce Türkiye’nin ilk organik çiftliğini kuran ve sürdürülebilir kılarak kendinden sonra gelenlere yol gösterici olan Gürsel Tonbul bu zorlu ama anlamlı süreci katılımcılarla paylaşacak.
-Büyük ve Küçük Menderes Havzaları’ndaki üretici pazarlarının ağ yapılarını ortaya çıkaran “Pazaryerinden’ tasarım projesinin sunumunu Güher Gürcan, Gamze Gündüz ve tanınmış yemek antropoloğu Tangör Tan ‘Sempozyum’ bölümünde yapacaklar.
-Aynı zamanda, Maksut Aşkar, Esen Hünal, Ali Ronay, Aylin Yazıcıoğlu , Müge Ergül, Osman Sezener, İsmet Saz, Melih Demirel, Pelin Çakar ve Deniz Temel gibi Türk gastronomi dünyasının önde gelen şefleri yaratıcı lezzetlerini paylaşmak üzere İzmir Gastro Fest’e konuk oluyor…
KATILAN RESTORANLAR’dan bazıları ;

Neolokal, Toi, Lucca, Cantinery, Alaf ,Frankie, Ringa, Pandeli, Sanayi 313, Od Urla, Ayan Meyan, LA Bağları, Murano’s, Vino Lokale, Hiç Tadım Atölyesi, Sevilen, , Seçkin Et, Balık Ada, Kokoreççi Baki Usta, Atölye Kivi , Tatari,Less Ordinary …

Organizers

Etkinlik Bilgisi

 

 

Visited 216 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Merkez, Istanbul Marriott Hotel Sisli, Abide-i Hürriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

19 Ocak 2020 To 27 Şubat 2020

11:00 To 21:00

0212 375 0100

İstanbul Marriott Hotel Şişli 20 Ocak – 28 Şubat 2020 tarihleri arasında The Dish Room’da hamsi ve sevilen Karadeniz lezzetlerini misafirlerine sunuyor.devamı

Opus Noesis'te Dünden Bugüne Kahve

Opus Noesis, Gümüşsuyu İş Merkezi, Dümen Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

20 Şubat 2018

18:00 To 20:00

212 972 22 72

Gümüşsuyu’ndaki Opus Noesis, 21 Şubat 2018, Çarşamba akşamı Ahu Somay ile Dünden Bugüne Kahve başlıklı bir söyleşi ve tadım etkinliği gerçekleştirilecek.devamı

Hilton Istanbul Bosphorus'ta Ege Geceleri

Cumhuriyet Cad. No: 50, Harbiye - Istanbul

31 Temmuz 2017 To 29 Eylül 2017

11:00 To 22:30

212 315 60 00

Hilton İstanbul Bosphorus, Boğaz manzaralı verandasında yaz sonuna kadar sürecek Ege Geceleri düzenliyor.devamı