Lacivert Restaurant’ta Dil Balığı ve Hardal Otu Mönüsü

Anadoluhisarı’ndaki Lacivert Restaurant, executive şefi Hüseyin Ceylan ve ekibi tarafından hazırlanan dönemsel mönülerle mevsimin en taze ve lezzetli ürünlerini doğru pişirme teknikleri ile hazırlayarak konuklarına sunuyor. Ocak ayının mönüsünde, bu ayın en lezzetli balığı olan dil balığı var. Dil balığı menüer sos eşliğinde, şiş ya da ızgara olarak sunuyor. Restoranın dönemsel lezzetlerinden bir diğeri ise, Ege Bölgesi’nde yetişen ve ekşimsi bir tada sahip olan hardal otu. Haşlama ya da kavurma olarak hazırlandıktan sonra limon ve zeytinyağı ile harmanlanan hardal otu, özellikle balık yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak sunuluyor.