SALT Galata’da Şehrin Gıdası III

16 Aralık 2017

16 Aralık 2017

14:00 Kime 16:00

SALT Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz.

212 334 22 45

Etkinlikler Tanım

SALT Galata’da düzenlenen Şehrin Gıdası programının üçüncü buluşması İstanbul’daki Hint mutfağına odaklanacak. Kök Projekt’in geçen Nisan ayında başlattığı Şehrin Gıdası konuşma programı, İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini irdelemeye devam ediyor. Programın SALT Galata’daki üçüncü buluşması İstanbul’daki Hint restoranı Musafir’in sahibi İmran Rana’nın katılımıyla gerçekleştirilecek. 2004’ten bu yana kentteki Hint mutfağının temsilcilerinden olan Rana, kendi hikâyesi ve tecrübelerini aktaracağı söyleşinin ardından Hindistan’dan gelen malzemeleri de kullanarak bir yemek hazırlayacak. Tarifin detaylarını katılımcılarla paylaşırken, Hint kültüründeki baharat kullanımı ile körinin hazırlanma sürecine dair bilgi verecek. Herkesin katılımına açık olan program Türkçe olarak gerçekleştirilecek.

Organizers

Visited 1078 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Levazım, Hotel Raffles Istanbul, Zorlu Center, Koru Sokağı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

10 Mart 2024 To 8 Nisan 2024

18:00 To 22:59

0 533 284 3160

Raffles Istanbul, misafirlerini 2024’te de ramazan ayına özel iftar mönüleri ve canlı fasıl eşliğinde ağırlıyor.devamı

MSA'da deniz ürünleri ve pişirme teknikleri workshop'u

Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok, Maslak - İstanbul

25 Kasım 2016

09:00 To 13:00

MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) 26 Kasım 2016, Cumartesi günü 10:00-14:00 saatleri arasında amatörler için Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri Workshop’u düzenliyor.devamı

Neolokal 3. Yıl Etkinlikleri

Neolokal, Bankalar Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

6 Kasım 2017 To 11 Aralık 2017

18:45 To 21:00

212 244 00 16

Şef Maksut Aşkar’ın yerel mutfağı modern teknikler ve yenilikçi bakış açısı ile buluşturan restoranı Neolokal, üçüncü yılını Türkiye’nin ünlü şefleriyle kutluyor.devamı