Begüm Yaramancı İle Sauerkraut Atölyesi

9 Kasım 2019

9 Kasım 2019

10:30 To 11:30

Gümüşsuyu, Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

http://www.ekbicyeic.com/

189 TL

Etkinlik Description

EK BİÇ YE İÇ’te 9 Kasımn 2019 10:30-11:30 saatleri arasında Begüm Yaramancı ile Sauerkraut Atölyesi düzenlenecek.

Sauerkraut Atölyesi’nde dünyanın en meşhur turşularından biri olan ince kıyım Alman turşusu Sauerkraut’un (lahana tuzlaması/ekşi lahana) hazırlanışı gösterilecek. Sauerkraut’un tarihsel gelişiminin yanında vitamin, mineral, antioksidan ve probiyotik açıdan şifa kaynağı olmasına neden olan faktörler, fermantasyon ve mikrobiyota kavramlarının konuşulacağı etkinlikte Sauerkraut ve antik laktofermante turşu tekniğini katılımcılara tanıtılması amaçlanıyor.
Atölye Sauerkraut yapımına giriş niteliğinde teorik bilgilendirmeyle başlayacak, tuzlama yöntemini kullanarak Sauerkraut demosu ve kurma uygulamasıyla sonlanacak. Ek Biç Ye İç katılımcılar için baş roldeki lahana ve Sauerkraut’a yakışacak mevsim sebzelerini, tuz, baharatlar ve kavanozları tedarik edecek, katılımcılar atölyeden kendi yaptıkları Sauerkraut turşuları ile ayrılacaklar.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1052 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Gusto Rakı Günü

Kuruçeşme Mahallesi, İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

2 December 2019

19:00 To 21:00

0212 237 01 12

Rakıyla ilgili merak edilen pek çok sorunun cevabının verileceği Gusto Rakı Günü, 2 Aralık 2019, Pazartesi akşamı 19:00-21:00 saatleri arasında, Kuruçeşme’deki İncirli Şaraphane’de gerçekleştirilecek. Türkiye’nin en seçkin…devamı

Merkez Mahallesi, Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, Bomonti Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

15 May 2018 To 14 June 2018

20:00 To 22:00

Hilton İstanbul Bomonti’nin içinde yer alan restoran The Globe, bu yıl misafirlerine yöresel lezzetlerden hazırlamış olduğu bir Ramazan mönüsü sunuyor. Coğrafi tescilli yöresel yemekleri iftar mönüsüne alan…devamı

Hacıahmet, The Souq Istanbul, Kurtuluş Deresi Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

2 April 2022 To 2 May 2022

19:00 To 23:59

0212 806 10 10

Sheraton Istanbul City Center’ın içinde bulunan The Souq Istanbul, executive chef Necati Tunuslu’nun önderliğinde hazırlanan ve geleneksel Türk mutfağından örnekler içeren Ramazan‘a özel mönüsünü misafirlerine sunuyor. Mönüde…devamı