Begüm Yaramancı İle Sauerkraut Atölyesi

9 Kasım 2019

9 Kasım 2019

10:30 Kime 11:30

Gümüşsuyu, Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

http://www.ekbicyeic.com/

189 TL

Etkinlikler Tanım

EK BİÇ YE İÇ’te 9 Kasımn 2019 10:30-11:30 saatleri arasında Begüm Yaramancı ile Sauerkraut Atölyesi düzenlenecek.

Sauerkraut Atölyesi’nde dünyanın en meşhur turşularından biri olan ince kıyım Alman turşusu Sauerkraut’un (lahana tuzlaması/ekşi lahana) hazırlanışı gösterilecek. Sauerkraut’un tarihsel gelişiminin yanında vitamin, mineral, antioksidan ve probiyotik açıdan şifa kaynağı olmasına neden olan faktörler, fermantasyon ve mikrobiyota kavramlarının konuşulacağı etkinlikte Sauerkraut ve antik laktofermante turşu tekniğini katılımcılara tanıtılması amaçlanıyor.
Atölye Sauerkraut yapımına giriş niteliğinde teorik bilgilendirmeyle başlayacak, tuzlama yöntemini kullanarak Sauerkraut demosu ve kurma uygulamasıyla sonlanacak. Ek Biç Ye İç katılımcılar için baş roldeki lahana ve Sauerkraut’a yakışacak mevsim sebzelerini, tuz, baharatlar ve kavanozları tedarik edecek, katılımcılar atölyeden kendi yaptıkları Sauerkraut turşuları ile ayrılacaklar.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 802 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

13 Kasım 2018

17:00 To 19:30

0 242 244 2019

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

 

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü.devamı

Levent, Şans Restaurant, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

20 Ocak 2023 To 17 Şubat 2023

14:30 To 16:30

212 237 01 12

Gusto şarap kurslarının yeni I. Etap’ı, Şans Wine Lounge’da 21 Ocak 2023, Cumartesi  günü 16:30’da başlıyor. “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I.devamı

Ismet Saz - TOI Kuruçeşme

Muallim Naci Caddesi No: 11, Kuruçeşme - Istanbul

26 Mart 2018

17:30 To 20:30

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay, tecrübelerini dünyanın farklı lezzetleri ile bir araya getiren şef İsmet Saz’ın Kuruçeşmedeki yeni adresi TOI Restaurant’da gerçekleştirilecek.devamı