Türk şarapları

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı bir tebliğ taslağı Türk şarap sektörüne deyim yerindeyse bomba gibi düştü. Tebliğ taslağına göre, Türkiye’de tütün ve alkollü içki üreten, ithal eden… devamı

15-16 Ekim 2021 tarihleri arasında gerçekleştirilen Turkish Wine Challenge TWC 2021 uluslararası şarap yarışmasında madalya kazanan şaraplar açıklandı. David Forer (MW, ABD), Mike Best (MW, UK), Darrel… devamı

Alkollü içkilere her yıl ÖTV zammı gelir. Bu zam, bazen enflasyonun üzerinde bir fiyat artışı olarak raflara yansır. Son zamanlarda özellikle şarap tüketicileri, yapılan zamların haksız ve… devamı

Bundan 5-6 yıl önce ilk kez bir şarap tadımına katıldığımda yaşadığım gerginliği çok net hatırlıyorum. Menekşeden ıslak battaniyeye, orman meyvelerinden petrole kadar geniş bir yelpazede kokular almıştı… devamı

Winemakers’ Challenge Türkiye 2019 (WMC) sonuçlandı

Challenging Master Classes Türkiye 2019 (CMC 2019) kapsamında 13-14 Nisan’da gerçekleştirilen Winemakers’ Challenge Türkiye 2019 (WMC) yarışması sonuçlandı. IWC (International Wine Challenge) formatına ve OIV (International Organisation… devamı

Vedat Milor, Aralık ayı itibarıyla Kafa dergisinde yazmaya başladı. Korkarım bu, onun Kafa dergisindeki ilk ve son yazısı olacak. Çünkü “Gurme Kafası” başlıklı köşesi, içeriği ve üslubu… devamı

Suvla, Anadolu yakasının yeni alışveriş merkezi Emaar Square’de iki mekan birden açtı. Mekanlardan biri olan Suvla Emaar Bistro&Wine Bar, daha önce Kanyon’da açılan ve çok beğenilen restoranın… devamı

Geçtiğimiz hafta sonu (25-26 Şubat 2017), sadece İstabul’dan değil, Türkiye’nin dört bir yanından yeme-içme profesyonellerini buluşturan Sommeliers’ Selection Türkiye 2017 gerçekleşti. Etkinliğin amacı, katılımcılara Türkiye’de yetiştirilen farklı… devamı

Anadolu yakasının yeni restoranlarından biri olan Due Forni, Göztepe’de Prof. Dr. Hulusi Behçet Caddesi’nde Haziran ayında hizmete girdi. Adını restoranın içindeki harika iki pizza fırınından alan Due… devamı

Bodrum’da damakları fethettikten sonra İstanbul şubesini de açan OX Wine & Burger Bar’ın “casual dining” tarzına bayıldım. Lezzetli burgerlerine eşlik eden zengin kavı ve şarap sever menüsüyle… devamı

Bir süredir kamuoyunun gündemini meşgul eden ve 24 Mayıs 2013’te Türkiye Büyük Millet Meclisi’nden geçen yasa tasarısı alkollü içkilerin satış, pazarlama ve sunumuna ilişkin bir dizi yasağı… devamı

Her kadeh aynı değildir Şarap kadehleri çeşit çeşittir. Bu çeşitliliğin sebebi farklı şarap türlerinin farklı biçimlerdeki kadehlerde sunulmasının kabul görmüş olmasıdır. Dünyaca ünlenmiş karakteristik şarapların kendine özgü aromasını… devamı