Türk şarapları

Bir süredir kamuoyunun gündemini meşgul eden ve 24 Mayıs 2013’te Türkiye Büyük Millet Meclisi’nden geçen yasa tasarısı alkollü içkilerin satış, pazarlama ve sunumuna ilişkin bir dizi yasağı içeriyor. Hükumet her nekadar “yasak değil, düzenleme” dese de yasa değişikliğinin “alkollü içkilerin...

Her kadeh aynı değildir Şarap kadehleri çeşit çeşittir. Bu çeşitliliğin sebebi farklı şarap türlerinin farklı biçimlerdeki kadehlerde sunulmasının kabul görmüş olmasıdır. Dünyaca ünlenmiş karakteristik şarapların kendine özgü aromasını ve tadını daha iyi duyumlamak için özel kadehleri vardır. Özel kadehler hakkında hiç...

Görmek algımızı etkiler, görmemek de… Görme, beş duyu arasında en baskın olan duyumuzdur. Görme duyusunu devreden çıkardığımızda, örneğin gözlerimizi kapadığımızda, diğer duyularımız  daha keskin hale gelir. Klasik müzik konserlerinde sahnede pek az dekor ve ışık olması görsel uyaranları azaltmak içindir....

Vedat Milor’un televizyondaki programlarını izleyenler, ne yazık ki görüntülerde tat ve kokular olmadığı için, Milor’un bir yemekte (ya da şarapta) neyi çok beğendiğini, neyi eksik bulduğunu uzun uzun anlatmasına hayret eder. Bugün piyasaya çıkan bir şarap serisi ise, Milor’un yaşadıklarını...

Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Türkiye Sommelier Yarışması bugün (5 Haziran 2012) Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) gerçekleşiyor. Sommelier’liğin önemini vurgulamak ve bu mesleği daha yakından tanıtmak için düzenlenen yarışma, Chaine des Rotisseurs ve Türkiye Sommelier Derneği birlikte, Wines of Turkey (WOT)...

Kanyon Şarap Tadım Günleri bu yıl 1-2-3 Haziran 2012 tarihleri arasında dördüncü defa düzenlenleniyor. Her yıl sonbaharda düzenlenen bu etkinlik bu yıl yaza taşındı. Arcadia, Barbare, Büyülübağ, Chateau Nuzun, Diren, Doluca, Kayra, Kavaklıdere, L.A, Kocabağ, Küp, Pamukkale, Paşaeli, Selendi, Sevilen,...

Doluca’nın bu yıl beşinci defa düzenlediği Kadeh Kadeh DLC etkinliği 25 Nisan – 13 Mayıs 2012 tarihleri arasında gerçekleşecek. Etkinlik süresince Türkiye’nin çeşitli şehirlerindeki  150’ye yakın restoranda 9 farklı DLC şarabı kadehi 8 TL’dan tadılabilecek. Kadeh Kadeh DLC günleri dışında şişeyle...

Türk şarap üreticilerinin en önemli buluşma noktası olma yolunda ilerleyen Masters of Wine Weekend Istanbul, bu yıl 6-9 Nisan 2012 tarihleri arasında dördüncü defa düzenleniyor. The Marmara Taksim’de gerçekleşecek etkinliğe, prestijli The Institute of Masters of Wine‘ın yeterlilik sınavını geçen...

Buzbağ tarafından düzenlenen “Efsane Gurmelerini Arıyor” lezzet yarışması için başvurular devam ediyor. Bu yıl İstanbul ayağına yemek blogger’larının ev sahipliği yapacağı yarışmanın üçüncü yemeği için başvurular 8 Nisan’da sona eriyor. Bu tarihe kadar başvuru yapamadıysanız üzülmeyin, İstanbul’da gerçekleşecek dördüncü yemek...

Doluca’nın mikro bağcılık yöntemiyle ürettiği özel şarabı Alçıtepe’nin 2009 rekoltesi satışa sunuldu. Alçıtepe Cabernet Sauvigon – Shiraz 2009, 2001 yılında çalışmalarına başlanan ve mikro bağcılık yöntemi sayesinde bağdaki her bir üzüm tanesine ayrı özen gösterilerek üretilen bir şarap. Kırmızı meyve...