İstanbul, Türkiye
20 Mart 2025 To 20 Mart 2025
08:00 To 23:59
2005 yılında Parisli ünlü tatlıcı La Maison Pierre Herme‘nin Relais Dessert işbirliği ile Paris’te başlattığı Makaron Günü (Jour du Macaron), 2010 yılında New Yorklu şef François Payard’ın öncülüğünde New York’ta da ku devamı »
Pera Palace Hotel, Evliya Çelebi, Tepebaşı Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
9 Nisan 2025 To 9 Nisan 2025
19:30 To 23:30
:
“Meleklerin Payı”, “İmbikten Kadehe” “Maltın Peşinde” ve “Kadehte Rakı Beyazı” kitaplarının yazarı içki kültürü araştırmacısı Dr. Burkay Adalığ, 9 Nisan 2025, Çarşamba günü Pera Palace Hotel İstanbul‘da devamı »
Türkiye
17 Nisan 2025 To 17 Nisan 2025
08:00 To 23:50
Arjantin Dışişleri ve Dış Ticaret Bakanlığı’nın girişimiyle her yıl 17 Nisan‘da kutlanan Dünya Malbec Günü, bu değerli üzümün ve Malbec üzümünden yapılan şarapların anılmasını amaçlıyor. Dünya genelinde kutla devamı »
05444568488
Edinburgh, UK
23 Nisan 2025 To 27 Nisan 2025
08:00 To 23:30
:
https://fiveandmoretravel.com/destination/dr-burkay-adalig-ile-iskocyada-maltin-pesinde-turu-4/
Five and More Travel, 23-27 Nisan 2025 tarihleri arasında “Keepers of the Quaich” (Kadeh Muhafızı) nişanını almış olan Dr. Burkay Adalığ ile Edinburgh’dan başlayan ve Speyside / Highland bölgelerine uzanan, programında özel ta devamı »
Fransızlar gastronomi gelenekleri ve bunu sürdürmeye çalışan şefleri ile gurur duyarlar. Fransa’da yabancı bir aşçının iş bulması için elinin bıçak tutması ve az da olsa Fransızca konuşabilmesi yeterlidir, ancak iş mutfakta bir numara olmaya geldiği zaman değişir. Yabancı şefler her ne kadar klasik Fransız mutfağı tedrisatından geçmiş, yıllarını bu uğurda harcamış olsalar bile 1-0 yenik […]
Ankara turistik geziler için ideal bir destinasyon mudur bilmem ama, kesinlikle turist gözüyle bakmaya değer bir şehirdir. Çankaya’da Reşit Galip Caddesi 41 numaradaki Prende Chocolate, dışarıdan küçük sempatik bir kafe gibi görünen, çikolata tutkusuyla yanıp tutuşan bir dükkan. Haber yazarken genellikle “tutkuyla yanıp tutuşmak” gibi tanımlamalar kullanmayız ama markaya adını veren “prende” sözcüğü, İspanyolca’da ateşlemek, […]
“Wa”, Kanji olarak Japon demektir, “gyu” da sığırdır, dolayısı ile “wagyu” Japon sığırıdır. Öte yandan her Kobe sığırı wagyudur ancak her wagyu Kobe değildir. Kobe sığırını bilmek için önce wagyuyu anlamak gerekir. Japonya’ya ilk büyükbaşların milattan önce 500’lerde, muhtemelen sırtlarında pirinç sepetleri ile ve Kore tarikiyle Çin’den geldiği düşünülmektedir. Japonya’da 1600’lerin başından itibaren çiftçiler tarafından […]
Soba, kuşkusuz Japon mutfağının temel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bitkinin isminin, yemeğin adına döndüğü durumlardan biridir. Önüne, arkasına koyulan ekler, ne çeşit bir yemekle karşı karşıya olduğumuzu ifade eder, ‘Mori Soba’, ‘Yaki Soba’, ’Tempura Soba’ gibi. Soba’nın bizdeki ismi karabuğday, İngilizcesi ‘buckwheat’tir. İngilizce ve Türkçe isminden dolayı buğdayla karıştırılsa da bazı temel farkları vardır. […]
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı bir tebliğ taslağı Türk şarap sektörüne deyim yerindeyse bomba gibi düştü. Tebliğ taslağına göre, Türkiye’de tütün ve alkollü içki üreten, ithal eden tüm firmalardan üretim kapasitelerine göre belirlenmiş miktarlarda teminat isteniyor. Bu teminatın gerekçesi, firmaların olası ceza, vergi ya da SGK borçlarına karşı devlet alacağını güvence altına almak. Fakat hem […]
Geçtiğimiz yıl çeşitli spekülasyonlara neden olan Michelin Guide İstanbul, bu yıl İzmir ve Bodrum‘dan restoranların da eklenmesiyle, kapsamlı bir rehbere dönüştü. 9 Kasım 2023, Perşembe akşamı gerçekleştirilen ödül töreninde, rehbere yıldız alarak girenler, ödenen paranın hakkını veren (Bib Gourmand) ve tavsiye edilen restoranların şeflerine ödülleri takdim edildi. Michelin Guide bu yıl eklenen ve elbette geçen […]
