Yemek

Soba, kuşkusuz Japon mutfağının temel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bitkinin isminin, yemeğin adına döndüğü durumlardan biridir. Önüne, arkasına koyulan ekler, ne çeşit bir yemekle karşı karşıya olduğumuzu ifade eder, ‘Mori Soba’, ‘Yaki Soba’, ’Tempura Soba’ gibi. Soba’nın bizdeki ismi...

Geçtiğimiz yıl çeşitli spekülasyonlara neden olan Michelin Guide İstanbul, bu yıl İzmir ve Bodrum‘dan restoranların da eklenmesiyle, kapsamlı bir rehbere dönüştü. 9 Kasım 2023, Perşembe akşamı gerçekleştirilen ödül töreninde, rehbere yıldız alarak girenler, ödenen paranın hakkını veren (Bib Gourmand) ve...

Doğru tahmin ettiniz, bu yazı incir ve zeytinyağı denince ilk akla gelen şehir olan Aydın hakkında. Türkiye, pandemi öncesinde başladığı gastronomi turizmini geliştirme atılımına devam ediyor. Ülkemizin küçüklü büyüklü pekçok kenti gastronomisini tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek için yoğun çaba...

Yaklaşan yılbaşı ve salgın kısıtlamaları, kendi alternatiflerini üretiyor. Karantinada geçireceğimiz bu yılbaşında kendi sofralarımız kadar sevdiklerimizin sofralarını da gurme lezzetlerden oluşan hediyelerle zenginleştirebilmek mümkün.  Yani yeni normalde gurme lezzetler ve ürünler kapınıza kadar geliyor. Peki, nerede ne var? Sizin için...

Yılbaşı hindisi, yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı. Ancak evde yapımı bir o kadar da zahmetli. Haberimizde evde uğraşmaya gerek kalmadan yılbaşı hindinizi sipariş verebileceğiniz bir kaç seçenek derledik. Grand Hyatt İstanbul Grand Hyatt İstanbul 48 saat öncesinden siparişleri alıyor. Yanında iç...

Londra’da yaşayan şef ve yemek kitabı yazarı Özlem Warren hazırladığı “Özlem’s Turkish Table” isimli kitabıyla Best in Food Heritage – Turkey kategorisinde “Winner of the Prestigious Gourmand Cookery Book Award” ödülü aldı. Warren’ı ve kitabın ortaya çıkış öyküsünü Gurme Ajanda...

Yılbaşı sofralarının simgesidir hindi. Ancak hazırlanması ve pişirilmesi zahmetlidir ve zaman alır, özellikle yeni yılı kalabalık bir misafir grubu ile karşılayacaksanız. Gurme Ajanda, bu yılbaşında hindi siparişi verebileceğiniz mutfakları sizin için derledi. Mövenpick Hotel Istanbul, yeni yılı evinde aile ve...

Gastronomi yazarı, yemek stilisti ve fotoğrafçısı olan Aydan Üstkanat’ın Şekersiz, Mevsiminde Yemek, Artmazsa Yetmez, Yemek Rehberi ve Yap Ye Mutlu Ol kitaplarının ardından yazdığı altıncı kitabı Un ile 2017 yılında yeniden raflarda yerini almıştı. 2017 yılında “En İyi Yemek Yazarı”...

Havaların ısınmasıyla daha çok tercih edilen dondurma, Mövenpick Hotel Istanbul’un mönüsünde buzlu kahve ve dondurmalı shake olarak da yer aldı. Süt ürünleri içermeyen ve hafifliğiyle ön plana çıkan Mövenpick dondurma shake’leri badem sütü, pirinç sütü veya saf maden suyuyla hazırlanıyor....

Coupe Du Monde De La Pâtisserie (Dünya Pastacılık Kupası) Türkiye Milli Seçmeleri, gastronomi sektörünün en önemli fuarı olan Sirha İstanbul‘da düzenlenecek. Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha İstanbul, 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında...