Şans Wine Lounge’da Gusto Şarap Kursu – Büyük Şaraplar, Üzümler ve Stiller – III. Etap

İçki kültürü dergisi Gusto’nun yayın yönetmeni Mehmet Yalçın‘ın düzenlediği şarap kurslarının yeni III. Etap kursu, Levent’teki Şans Wine Lounge’da  13 Nisan 2022, Çarşamba akşamı 19:00’da başlayacak. “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stiller” başlıklı III. Etap kursunda, 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde, yabancı şaraplar tadılacak. Video gösterileriyle zenginleşen kursta dünyanın en değerli şaraplık üzümleri ve bunlardan yapılan “büyük” şaraplar değerlendirilecek. Tek tek şatoların “anatomi”leri incelenecek, şarapların teknik fişlerinden de yararlanılarak önolojik inceliklere inilecek.

Bordo’nun iddialı şaraplarından Château Haut Beausejour 1999, Rhône bölgesinin doruklarından Château Beaucastel 2008 ile Côte Rôtie Guigal 2006, Napa Vadisi’nin en iddialı Cabernet kupajlarından Profile 2000 ile Chablis Premier Cru 2013 gibi şarapların tadılacağı eğitimin programı şöyle:

13 Nisan 2022, Çarşamba: Beyazların Kraliçeleri
Kaliforniya’nın güneşli bağlarının egzotik aromalı Chardonnay’lerinden Grand Cru Burgonya’lara, tek bağ Sancerre’lerine uzanan bir palet…

20 Nisan 2022, Çarşamba: Kırmızıların Kralları
Brunello di Montalcino’lardan Margaux’lara, Châteauneuf du Pape’tan Barbaresco’lara, Napa Cabernet’lerinden Avustralya’nın Grange gibi doruk Şiraz’larına dünyanın dört yanından efsaneleşmiş kırmızılar…

27 Nisan 2022, Çarşamba: Türkiye’nin Büyük Şarapları
İçim olgunluğuna erişen yıllanmış rekolteleriyle Alçıtepe, Pendore, Thracian, Django, Centum, Tempus, Imperial gibi Türkiye bağlarının en değerli şarapları…

11 Mayıs 2022, Çarşamba: Özel Şarapların En Özelleri
“Millesime” şampanyalar, rokfor eşliğinde yaşlı tawny Porto’lar, “buz şarabı” Icewine’lar ve kaz ciğeri eşliğinde Avusturya kuru üzüm şarapları “Beerenauslese” gibi sofistikasyonlar.

Kurs sonunda katılımcılara altın sertifika verilecek olan Gusto Şarap Kursu – Büyük Şaraplar, Üzümler ve Stiller – III. Etap’a kayıt ücreti 3.600 TL. Kurs sonrası Şans Restaurant’ın şefi Rudolf Van Nunen‘in hazırladığı mönü ile çeşitli şarapların eşleştirildiği yemeğe katılım isteğe bağlı, kurs ücretine dahil değil.

Bu etkinliğe ön kayıt yaptırmak ve daha fazla bilgi almak isterseniz, aşağıdaki form aracılığıyla etkinlik organizatörüne ulaşabilirsiniz. Bilgileriniz Gusto Productions’a iletilmektedir.