Konular

Dünyanın farklı yerlerinde yetişen nadir ve yerel çayları ülkemize getiren Chado, bahar yorgunluğuna karşı “Champagne Formosa Oolong” ve “Monsoon Rain” çaylarını öneriyor. İçimi yumuşak ve ferahlık hissi veren Champagne Formosa Oolong çayını kışın mahmurluğunu üzerinizden atmak için; zencefil, portakal kabuğu...

Nişantaşı’ndaki Kantin, her yıl bahar aylarında mönüsüne odun fırınında kuzu kokoreç ekjliyor. Kokoreç meraklısı müşterilerin heyecanla beklediği bu özel yemek, zeytinyağı ve tuzla ovulup kekikle tatlandırılan kokorecin odun ateşinde 1 saatten fazla pişirilmesiyle hazırlanıyor. Sunumu ekmek arasında değil, ekmeğin üstünde...

Özsüt, çeşitli şubelerinde kahve hazırlayan uzmanlar arasından en iyileri seçmek için  Barista Yarışması düzenledi. 10 barista, özel olarak hazırladıkları kahveleri jüri üyelerinin beğenisine sundu. Dünya Barista Şampiyonası’ndaki değerlendirme kriterlerinin uygulandığı yarışmanın birincisi Town Center Şubesi’nden Emre Sadi, akademi kahve eğitimi...

Bugün Dünya Makaron Günü. Parisli ünlü tatlıcı La Maison Pierre Herme‘nin Relais Dessert işbirliği ile 2005’te Paris’te başlattığı Makaron Günü (Jour du Macaron), daha sonra New York’ta da kutlanmaya başlandı. Bu yıl 20 Mart’ta (20 Mart 2012, Salı) kutlanan Dünya...

Profesyonel aşçılık eğitim akademisi MSA (Mutfak Sanatları Akademisi), öğrenci ve mezunlarına yurt dışında eğitim ve staj imkânı sunuyor. Department of State’in temsilci kurumu Exchange International (Academix) tarafından düzenlenen maaşlı staj programı çerçevesinde MSA’nın şef adayları 8 aylık eğitimin 4’üncü ayından...