USLA Yat Aşçılığı Sertifika Programı
USLA (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi), International Yacht Training (IYT) kurumu ile ortaklaşa IYT Superyacht / Yat Aşçılığı sertifikalı eğitim programına 16 Kasım 2020 tarihinde başlıyor. 09:00… devamı
Suvla Bistro&Wine Bar, Emaar Square’de açıldı
Suvla, Anadolu yakasının yeni alışveriş merkezi Emaar Square’de iki mekan birden açtı. Mekanlardan biri olan Suvla Emaar Bistro&Wine Bar, daha önce Kanyon’da açılan ve çok beğenilen restoranın… devamı
TOI Istanbul’un yenilenen mönüsünde mikro baharatlar
Geçen yılın en iyi çıkış yapan restoranlarından TOI İstanbul, yenilenen mönüsü ile konuklarına özel bir lezzet deneyimi vaat ediyor. TOI İstanbul’un kurucusu ve şefi İsmet Saz önderliğinde… devamı
Restoranlar ve şefler gıda israfına karşı
Bu yıl başta İstanbul’daki restoranlar olmak üzere tüm restoranlar için tatsız başladı. Gerek turizmin içinde bulunduğu yavaşlama gerekse artan maliyetler, küçüklü büyüklü çoğu işletmeyi geleceğini düşünmeye ve… devamı
Le Petite Maison şimdi İstinyePark’ta
Güney Fransa mutfağını özgün bir sentezle sunan La Petite Maison, İstinyePark markalar sokağına taşındı. Mönüsü, kaliteli servisi ve sıcak dekorasyonu ile kendi müdavim kitlesini oluşturan restoran, “Burada… devamı
World Tourism Forum 2017’de Gastronomi Turizmi konuşuldu
Gastronomi Turizmi Derneği 16-18 Şubat 2017 tarihlerinde ICC Kongre Merkezi’nde gerçekleşen World Tourism Forum 2017 kapsamında düzenlediği panelde Gastronomi Turizmi’nin önemine vurgu yaptı. World Tourism Forum’un gastronomi… devamı
San Pellegrino “Dünyanın En İyi Genç Şefi”ni seçiyor
San Pellegrino’nun düzenlediği genç şef yarışmasının üçüncüsü için başvurular başladı. Yarı final ve finallerin 18 ayda tamamlanacağı yarışmaya başvuran genç şefler, “San Pellegrino Young Chef 2018” unvanını… devamı
Komşuların mutfağından Kiva Bomonti’ye
Kiva Bomonti, 17 Kasım Komşular Günü’nde, Bomontiada çevresinde yaşayan beş komşusunun yöresel reçetelerini “Komşular Mutfakta” projesi kapsamında mönüsüne dahil etti. Mönüye eklenen farklı kültürlerin lezzetleri arasında Ermeni… devamı
Le Cordon Bleu ile Çay Saati Sohbetleri başladı
Mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi işbirliği kapsamında yaz boyunca devam edecek Çay Saati Sohbetleri başladı. Her ay bir Le Cordon Bleu sertifikalı şefin… devamı
Maksut Aşkar’dan Yansıma ve Işık temalı lezzetler
Philips AmbiLux TV’nin tanıtımı için 12 Mayıs 2016, Perşembe akşamı gerçekleştirilen LightNight gecesi, konuklara ışık, renk ve lezzetin buluştuğu özel bir deneyim yaşattı. Beykoz Kundura Fabrikası’nda gerçekleştirilen… devamı
Şeflerin kremalı makarna maratonu
Profesyonel mutfaklarda kullanıma yönelik gıda ürünleri üreticisi Unilever Food Solutions, şeflerin katılımına açık bir yarışma düzenliyor. Yarışmaya katılmanın ön koşulu Rama Krema ile ‘10 Numara Makarna’ hazırlamak…. devamı
Yemek de yaparım, kariyer de…
Mutfak sanatlarına ilginin artması yemek yarışmaları da çeşitlendi. Bu yıl ilk defa düzenlenecek olan “Ofisten Mutfağa”, şirket çalışanlarından oluşan ekiplerin yarışacağı eğlenceli bir yemek yarışması olacak. Şirketlerin… devamı