Uluslararası mutfak

Coupe Du Monde De La Pâtisserie (Dünya Pastacılık Kupası) Türkiye Milli Seçmeleri, gastronomi sektörünün en önemli fuarı olan Sirha İstanbul‘da düzenlenecek. Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha İstanbul, 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında...

Kısa zaman önce Teşvikiye Fırın Sokak’ta açılan Socrates Bistro, bir mahelle bistrosundan çok daha fazlasını vaad eden ama bir yandan da “mahalleli” ruhunu koruyan bir mekan. Nişantaşı – Teşvikiye bölgesinde son zamanlarda farklı konseptlerle o kadar çok restoran açılıp kapandı,...

Karaköy’de açılan/kapanan yerlerin hızına yetişmek çok zor. Şehrin kalbinde yeninden hayat bulan ve gelecek vaat eden (Galataport projesi ile bölgenin turizm açısından çok canlı bir yere dönüşeceği beklentisi var) bu semt, şimdiden oteller, kafeler ve restoranlarla dolmaya başladı. Ancak İstanbul’un...

Yılbaşı sofralarının klasik yemeği hindiyi geleneksel yöntemlerle hazırlanmış olarak tercih edenlerdenseniz, sipariş için Divan’ı tercih edebilirsiniz. Divan şefleri tarafından iç pilav, kestane, brokoli ve yaban mersini sosu ile hazırlanan kızarmış hindi için Aralık ayı boyunca tüm Divan Brasserie, Divan Pub,...

Türk ve dünya mutfağından lezzetleriyle adından söz ettirmeye başlayan Cafe Locale, Ataşehir’de yeni açılan yepyeni bir mekan. Mufak kadrosunun özenle hazırladığı yemek menüsü ile müdavimlerini yaratmaya başlayan bu lezzet durağı, güne sağlam bir kahvaltı ile başlamak isteyenlerin de buluşma noktası...

Yöresel üreticiyi koruyarak, destekleyen, bu doğrultuda bir lezzet envanteri oluşturulması konusunda çalışan ve ülkemizin özgün lezzetlerini uluslararası etkinliklerle duyuran Türkiye’nin kendi alanında en eski sivil toplum örgütlerinden biri olan Mutfak Dostları Derneği’nin 12’inci olağan genel kurulu gerçekleştirildi. Dört dönemdir dernek başkanlığını...

Daracık yolları, yokuşları, mekan sıkıntısı ya da trafik sıkışıklığı Bebek’in gittikçe popüler bir “piyasa” yeri haline gelmesine mani olamıyor. Artık sık sık Bebek’te yeni bir yer açıldığının haberini duyuyoruz. İronik olarak bu, Bebek’te “bir yer”in kapandığı anlamına da geliyor tabii....

5 Haziran 2012, Salı gecesi Kemer Golf & Country Club‘da gerçekleştirilecek İstanbul Lezzet Festivali’nin biletleri satışa sunuldu. Türkiye’nin en iyi restoranlarını, beş yıldızlı otellerini, barlarını, pastanelerini, kafelerini ve yiyecek-içecek firmalarını buluşturan festivalin biletlerinden elde edilecek gelir Alzheimer Derneği’ne bağışlanacak. Frank...

Yaz aylarında açık hava mekanlarında yiyip içmeyi tercih eden İstanbullular, açık mekanı olmayan işletmecilerin en büyük sıkıntısı. Bu nedenle restoran, kafe ve barlar bahçeli, teraslı, çatı katı ya da hiçbiri yoksa, açılabilir cam cepheli mekanlar yaratmaya çalışıyor. İstanbul’un popüler restoranlarından...

Bu yıl Anneler Günü 13 Mayıs Pazar günü kutlanacak. Cafe Home Store Etiler, Anneler Günü’nde ana yemek siparişi veren tüm annelere yemek sonunda Roberto Bravo markalı bir mücevher (kolye) hediye edeceğini duyurdu. Bu alışılmadık promosyon akıllarda soru işaretleri de bırakmıyor...