İtalyan yemeği

Arnavutköy’deki Antica Locanda her ayın ilk Pazar günü Pazar Alla Famiglia adı altında aile yemekleri organize etmeye başladı. Bir İtalyan geleneği olan kalabalık ailelerin Pazar günleri biraraya gelip uzun süren yemekler yemesi, bu etkinliğin esin kaynağı. Antica Locanda’nın İtalyan şefi...

İtalya’nın en beğenilen biralarından olan Peroni Nastro Azzurro artık Türkiye’de de satılıyor. Yemek ve şarap kültürü son derece güçlü olan İtalya’da kendine haklı bir yer edinen Peroni, başarısını köklü geçmişine (1846’dan bu yana üretiliyor) ve “İtalyan olma” konseptine borçlu. Geleneksel...

Mayıs ayı içinde Şaşkınbakkal’da açılan Bafetto, Bağdat Caddesi’ndeki en iddialı pizzacı olmaya aday. Aslında Bafetto, “şehrin en iyi pizzası”nı yaptığını iddia ediyor ve logosunun altına da “best pizza in town” (şehrin en iyi pizzası) sloganını yazmış. Bu iddianın sebebi, Bafetto’nun...

2011’de Avrupa’nın En İyi İş Oteli seçilen Mövenpick Hotel Istanbul’un içindeki AzzuR Restaurant, Akdeniz mutfağı konseptiyle hizmet veriyor. Yemekleri, ambiyansı ve servis kalitesiyle İstanbul’un en seçkin restoranları arasında anılan AzzuR, 2012’ye yeni bir şef ve yenilenen bir mönüyle girdi. Aynı...

Teşvikiye’de yeni açılan Leon Trattoria, “trattoria” sözcüğünün İtalyanca’daki karşılığını birebir yansıtıyor. Dekorasyon ve mönü bakımından restoranlara göre daha mütevazı olan trattoria’lar, İtalya’da lezzetli ve geleneksel yemeklerin uygun fiyata yenebildiği lokantalar. Leon da, bu konsepte uygun olarak ana yemek, pizza ve...

Mirror restoran, Levent, Suadiye ve Asmalımescit şubelerinin ardından bu yaz Reina’da da bir şube açtı. Reina içinde özel bir konumu olan restoran 200 kişiyi ağırlayabiliyor ve diğer Mirror’larda olduğu gibi İtalyan şef Rocco Strazzera  ve ekibinin hazırladığı mönü sunuluyor. Mirror...

55 yıllık pizza üreticisi Pizza Hut, nihayet mönüsüne ince hamurlu pizzayı da ekledi. 97 ülkedeki 5600 restoranı ile pizzaya benzer pidelerini tüm dünyaya “pizza” diye satan Pizza Hut, artık Italyan usulünde hazırlanan yedi ayrı pizza çeşidine mönüsünde yer veriyor. Sicilya,...