Çin’in geleneksel kutlaması olan ve bahar festivali olarak da bilinen “Çin Yeni Yılı’’ nedeniyle Shangri-La Bosphorus, Istanbul‘un Uzak Doğu restoranı Shang Palace’ta 16 – 23 Şubat 2018 tarihleri arasında özel bir mönü sunuyor.
Ay takvimine göre her yıla 12 hayvandan birinin isminin verildiği Çin Yeni Yılı’nda 2018 senesi “Köpek Yılı”na denk geliyor. Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da ‘Köpek Yılı’nı ünlü Executive Chinese Şef Lu Cheng ve ekibinin hazırladığı özel lezzetler ve ritüeller eşliğinde kutlayacak. Shang Palace’ın Çin Yeni Yılı set mönüsünde meyve, sebze çeşitleri ve tahin sosla hazırlanan sashimi tabağı “Lo Hei” Somon, Kordiceps Mantarlı Salyangoz Çorbası, Buharda Pişirilmiş Sarımsak Soslu Jumbo Karidesler, Sichuan Sosu ile Tavada Kızartılmış Dana Kuşbaşı, Mantar ve Zencefil eşliğinde Buharda Pişirilmiş Levrek, Wok’ta Pişirilmiş Karides ve Tavuk Dolgulu Tofu, Tavada Hafifçe Sote Edilmiş Sarımsak Soslu Brokoli, Buharda Pişirilmiş Etli Çin Mantısı, Kadayıfa Sarılı Kızartılmış Muhallebi ve Vanilyalı Dondurma gibi seçenekler yer alıyor.