Blog 3

Bugün Dünya Makaron Günü. Parisli ünlü tatlıcı La Maison Pierre Herme‘nin Relais Dessert işbirliği ile 2005’te Paris’te başlattığı Makaron Günü (Jour du Macaron), daha sonra New York’ta da kutlanmaya başlandı. Bu yıl 20 Mart’ta (20 Mart 2012, Salı) kutlanan Dünya...

Profesyonel aşçılık eğitim akademisi MSA (Mutfak Sanatları Akademisi), öğrenci ve mezunlarına yurt dışında eğitim ve staj imkânı sunuyor. Department of State’in temsilci kurumu Exchange International (Academix) tarafından düzenlenen maaşlı staj programı çerçevesinde MSA’nın şef adayları 8 aylık eğitimin 4’üncü ayından...

Dünyanın en iyi şefleri arasında gösterilen Eric Ripert’ın Emmy ödüllü programı “Avec Eric” (Eric İle Gurme Lezzetler) 20 Mart’tan itibaren Home TV ekranında   Türkçe yayına başlıyor. New York’taki 3 Michelin yıldızlı ünlü restoran Le Bernardin’in şefi Eric Ripert’ın hazırlayıp sunduğu...

Edremit Körfezi’ndeki zeytinliklerden Türkiye pazarına yeni bir zeytinyağı markası sunuldu. Dutlukuyu markasıyla satılmaya başlanan zeytinyağı, bölgede zeytincilik yapan Murat Aslan’ın girişimi.  Dünyada literatüründe Girit ve Toskana bölgesi zeytinyağlarıyla birlikte Edremit Körfezi zeytinyağının  adının da  geçtiğini, bu nedenle bu bölgenin zeytinine...

Yılın transfer haberi Fransa’dan geldi: Paris’in kalbi Opéra’da açılan W Paris – Opéra oteli, W otellerinin şanına yaraşır bir konum ve dekorasyonla yetinmeyip Michelin yıldızlı bir aşçıyı da kadrosuna ekledi. Barselonalı ünlü şef Sergi Arola, W Paris – Opéra’nın restoranı...

The Marmara Antalya, otel dışındaki müşterilerine de catering hizmeti vermeye başladı. Otelin ödüllü şefleri tarafından hazırlanan yemeklerin  yanı sıra, davet konseptine uygun olarak dünya mutfağından farklı lezzetleri içeren özel mönüler de oluşturuluyor. The Marmara Antalya’dan catering hizmeti almak için büyük...