Türk-Macar mutfaklarının ortak ve kültürel yönlerini ele alan Elmapaprika projesi, Macar Kültür Merkezi’nde düzenlenen bir etkinlikle tanıtıldı. İki kültür arasındaki ortak mutfak gelenekleri ve tarihsel süreçte oluşan etkileşim Kök Projekt’ten Semi Hakim ile Macar Aşçı Zsofia Szonja Illes’in hazırladığı sunum...
- 6 Mart 2017
- 3 dakikalık okuma
Geçtiğimiz hafta sonu (25-26 Şubat 2017), sadece İstabul’dan değil, Türkiye’nin dört bir yanından yeme-içme profesyonellerini buluşturan Sommeliers’ Selection Türkiye 2017 gerçekleşti. Etkinliğin amacı, katılımcılara Türkiye’de yetiştirilen farklı üzümlerden yapılan şarapları belli kategorilere ayırarak türdeşi yerli ve yabancı şaraplarla kıyaslayabilme olanağı...
- 27 Şubat 2017
- 5 dakikalık okuma
Türkiye’nin en eski doğal maden suyu markalarından biri olan Kızılay Doğal Maden Suyu, Kızılay Mineralli Su İşletmeleri tarafından Türk Kızılayı’na gelir sağlamak üzere 1926’dan beri üretiliyor ve satılıyor. Kızılay’ın gelirlerini arttırmak için yapılan çalışmalar çerçevesinde, markanın pazar payını büyütmek için...
- 23 Şubat 2017
- 2 dakikalık okuma
Gastronomi Turizmi Derneği 16-18 Şubat 2017 tarihlerinde ICC Kongre Merkezi’nde gerçekleşen World Tourism Forum 2017 kapsamında düzenlediği panelde Gastronomi Turizmi’nin önemine vurgu yaptı. World Tourism Forum’un gastronomi ile ilgili tek paneli olan oturum 17 Şubat’ta Kempinksi Hall 2’de gerçekleşti. Katılımcıların...
- 17 Şubat 2017
- 3 dakikalık okuma
Kimya mühendisi Betül Gürevin Bultan, mimar ablasıyla birlikte Pyrus markasını yönetiyor. Çekici ambalajıyla Pyrus ürünleri, bu aralar ekolojik ve doğal gıdalar satan marketlerde gözünüze çarpmış olabilir. Pyrus (pirus okunuyor) armut meyvesinin bilimsel adı. İlk bakışta lokumu andırsa da, Pyrus armut...
- 13 Şubat 2017
- 8 dakikalık okuma