Ramazan geldi. Oruç açmak için iftar sofralarında hurma bulundurmak adetten. Piyasada çok farklı fiyat seçenekleriyle hurma bulabilirsiniz, fakat hangisinin hangisi olduğunu biliyor musunuz? Hurma toptancısı Hurmacınız firması broşüründe farklı hurma türlerini listelemiş: Medine acve hurma, İran ruteb hurma, Medine mebrum,...
- 20 Temmuz 2012
- 1 dakikalık okuma
Yüz yılı aşkın süredir pek çok tanınmış aşçının yetişmesini sağlayan ünlü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, Eylül ayından itibaren Özyeğin Üniversitesi işbirliği ile Türkiye’de eğitim vermeye başlıyor. Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü’nde açılacak olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı,...
- 20 Temmuz 2012
- 3 dakikalık okuma
New York’ta yılda iki defa düzenlenen restoran haftası, yirmi yıldır büyük ilgi görüyor. Bu yıl 16 Temmuz – 10 Ağustos 2012 tarihleri arasında yaz organizasyonu gerçekleştirilen Restoran Haftası’na (aslında 26 gün sürüyor) katılan restoranlar üç çeşitten oluşan öğle yemeği mönülerini...
- 18 Temmuz 2012
- 1 dakikalık okuma
Diageo’nun her yıl düzenlediği Diageo Reserve WORLD CLASS 2012 etkinliğinin finali 8-12 Temmuz 2012 tarihleri arasında Brezilya’nın Rio de Janeiro şehrinde gerçekleştiriliyor. Dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen ve kendi alanlarında en iyi isimler arasında sayılan 50 barmen, Diageo Reserve WORLD CLASS...
- 12 Temmuz 2012
- 2 dakikalık okuma
Vedat Milor’un televizyondaki programlarını izleyenler, ne yazık ki görüntülerde tat ve kokular olmadığı için, Milor’un bir yemekte (ya da şarapta) neyi çok beğendiğini, neyi eksik bulduğunu uzun uzun anlatmasına hayret eder. Bugün piyasaya çıkan bir şarap serisi ise, Milor’un yaşadıklarını...
- 10 Temmuz 2012
- 2 dakikalık okuma