Haberler

Edremit Körfezi’ndeki zeytinliklerden Türkiye pazarına yeni bir zeytinyağı markası sunuldu. Dutlukuyu markasıyla satılmaya başlanan zeytinyağı, bölgede zeytincilik yapan Murat Aslan’ın girişimi.  Dünyada literatüründe Girit ve Toskana bölgesi zeytinyağlarıyla birlikte Edremit Körfezi zeytinyağının  adının da  geçtiğini, bu nedenle bu bölgenin zeytinine...

Dünyanın en iyi şefleri arasında gösterilen Eric Ripert’ın Emmy ödüllü programı “Avec Eric” (Eric İle Gurme Lezzetler) 20 Mart’tan itibaren Home TV ekranında   Türkçe yayına başlıyor. New York’taki 3 Michelin yıldızlı ünlü restoran Le Bernardin’in şefi Eric Ripert’ın hazırlayıp sunduğu...

Profesyonel aşçılık eğitim akademisi MSA (Mutfak Sanatları Akademisi), öğrenci ve mezunlarına yurt dışında eğitim ve staj imkânı sunuyor. Department of State’in temsilci kurumu Exchange International (Academix) tarafından düzenlenen maaşlı staj programı çerçevesinde MSA’nın şef adayları 8 aylık eğitimin 4’üncü ayından...

Yılın transfer haberi Fransa’dan geldi: Paris’in kalbi Opéra’da açılan W Paris – Opéra oteli, W otellerinin şanına yaraşır bir konum ve dekorasyonla yetinmeyip Michelin yıldızlı bir aşçıyı da kadrosuna ekledi. Barselonalı ünlü şef Sergi Arola, W Paris – Opéra’nın restoranı...

Kahve Dünyası, günlük üretilen yoğurtlu dondurmasını mönüsüne ekleyerek 2012 dondurma sezonunu açtı. Küçük, orta ve büyük boy seçenekleriyle renkli kaplarda sunulan yoğurtlu dondurma, katkısız ve düşük kalorili. Henüz güneşi göremedik ama yazın eninde sonunda geleceğini biliyoruz…

The Marmara Antalya, otel dışındaki müşterilerine de catering hizmeti vermeye başladı. Otelin ödüllü şefleri tarafından hazırlanan yemeklerin  yanı sıra, davet konseptine uygun olarak dünya mutfağından farklı lezzetleri içeren özel mönüler de oluşturuluyor. The Marmara Antalya’dan catering hizmeti almak için büyük...

Ankastre mutfak ürünleri markası Silverline’ın sponsorluğu ve Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’nin katkıları ile bu sene ilki düzenlenen En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması’na başvurular başladı. Fırın yemekleri konusunda kendine güvenen, özgün ve yaratıcı tarifler üretebilen herkesin katılımına açık olan yarışmaya başvurmak...

Türkiye’nin ilk zincir fırını Komşu Fırın, Türkiye’nin çeşitli yerlerindeki 70 satış noktasına Full akaryakıt istasyonlarıyla yaptığı anlaşma çerçevesinde yenilerini ekliyor. İstanbul’da Libadiye ve Ataköy Çobançeşme Full istasyonlarında açılan Komşu Fırın şubelerini önümüzdeki günlerde yenileri izleyecek. Açılış nedeniyle bir hafta boyunca...

İstanbul Doors Group, İstinyePark Beymen’in içinde bar-brasserie konseptindeki yeni restoranı GiGi’yi hizmete açtı. İddialı dekorasyonu ile dikkat çeken GiGi’nin Akdeniz ve dünya mutfağından örneklerin yer aldıgı bir mönüsü var.  Geniş bir bar ve lounge alanınına sahip olan GiGi’nin, sabah saatlerinden itibaren...

Mutfak Dostları Derneği (MDD) “Türk Mutfağı’nın Yapı Taşları” başlığı altında bir etkinlikler dizisi başlattı.  Türkiye’nin ve Türk kültürünün yapı taşı niteliğindeki gıda ürünleri hakkında seminer ve tadımlardan oluşan bu özel etkinliklerin ilki olan “Zeytin Tadımı” 29 Şubat 2012, Çarşamba akşamı...