Kuruçeşme’deki Alaf, 3 Nisan 2019, Çarşamba akşamı, baharın gelişi onuruna özel bir yemek-şarap eşleştirme gecesi düzenliyor. Mutfağını ‘’köklerinden beslenen bir göçebe hikayesi’’ olarak tanımlayan şef Deniz Temel, tasarladığı lezzetler ile Arcadia Şarapları’nı birleştirecek. Etkinliğin mönüsü şöyle:
Soğuklar
Deniz Kerevit, bisque ve kuşotu salatası
Araka, kuşboku Antep fıstığı, taze sepet lor ile
Tilkişen, esmere ile buzda badem
&
Odrysia Narince 2016
Ara Sıcak
Dana uykuluk ve maydanoz
Kokoreç ve avokado
&
Pinot Gris Roze 2017
Ana Yemek
1 gece taş fırında pişmiş kuzu bacak tandır
&
A Blend 2013
Tatlı
Kanlıca yoğurdu, pancar tatlısı ve karamel
&
333, Botrytis Late Harvest
Bu Etkinliği Paylaşın
