Ankara Çayyolu’ndaki Quick Wine’ın düzenlediği tematik şarap tadımlarının 30 Nisan’daki etkinliğinde Uzakdoğu yemekleri eşliğinde Doluca şaraplarından örnekler tadılacak. Doluca’dan sayın Ebru Günaçan’ın vereceği bilgilerle zenginleşecek olan tadımın mönüsü şöyle:
Bıldırcın yumurtası üzerinde “Masago”, Japon turbuna sarılı somon ve orkinos tartar, kişniştohumu marineli somon filetosu ve “Tataki Nigiri”
DLC Sultaniye – Emir
Uzakdoğu baharatları ile lezzetlendirilmis karides köfte, karidesli “Shao Mai”, Moğol işi tavuk ve beş baharatlı kalamar
DLC Narince
“Vermicelli” yatağında muz yaprağında buharlanmış zencefil aromalı levrek
KAV Narince
Muz yaprağında buharlanmış zencefil aromalı levrek, “Wakame” ile
KARMA Chardonnay – Narince
Bal ile marine edilmis fırında Pekin ördeği, istiridye sos ve tava yufkası ile…
KARMA Merlot – Boğazkere
Balda kızarmış ceviz, balda kızarmış muz, zencefilli profiterol, kızarmış dondurma
SAFİR
