Brizo’da Osmanlı Yemekleri Festivali

17 Mart 2017

26 Mart 2017

12:00 Kime 23:00

Ataköy 2-5-6. Kısım, Rauf Orbay Caddesi Sahil Yolu, 34158 Bakırköy - Istanbul

http://istanbulatakoy.regency.hyatt.com

Mönünün kişi başı ücreti 120 TL.

Etkinlikler Tanım

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de’ki Brizo Restoran, 17-26 Mart 2017 tarihleri arasında Osmanlı Yemekleri Festivali‘ne ev sahipliği yapacak.  Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü üç kıtanın en güzel lezzetlerinden beslenen Osmanlı saray mutfağına özgü tatlar, şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat bulacak. Osmanlı Yemekleri Festivali’nde fihi ma fih çorbasından, mastabeye, ayvalı soğanlı etten şeyhülmahşiye ve zeytin peyvazına kadar pek çok saray mutfağı örneği tadılabilecek. Etkinlik boyunca sunulacak mönü şöyle:

ÇORBALAR
Fihi mah fi çorbası
Sütlü badem çorbası
Lebeniye Çorbası

APERATİFLER VE MEZELER
Humusu-u Ala
Muhammara
Mastabe
Bademli Ispanak kökü
Turşu
Ab-ı hayat
Taze Baharatlı peynir ezmesi
Zeytin Peyvazı
Buğday cacığı

ARA SICAKLAR
Şeyhülmah-şi
Tulum Peynirli Patlıcan
Bulgurlu nohutlu kuru dolma
Kavun dolması

ANA YEMEKLER
Etli firik
Ayvalı soğanlı et
Kırma tavuk kebabı
Kilis tava
Sarımsaklı Pilav
Zerdeçallı bulgur aşı
Tas kebabı
Herise

TATLILAR
Cennet çamuru
Helva-i hakani
Ballı pekmezli elma baklavası
Sahine
Bal şerbeti
Çilek şerbeti
Reyhan Şerbeti

Bu mönüden 1 çorba, 4 çeşit meze, 2 çeşit sıcak başlangıç, 3 ana yemek ve 4 çeşit tatlı, paylaşımlı olarak servis ediliyor.

Organizers

Visited 1161 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Lamartin Cad. 11 /1, Taksim - İstanbul

8 Temmuz 2011

13:00 To 17:00

Taksim’deki Rouge Kav’da periyodik olarak düzenlenen “Tadarak Keşfet” etkinliğinin bu haftaki konuğu LA Sarapları’nın Mon Reve serisi.devamı

Gümüşsuyu, Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

8 Kasım 2019

12:00 To 14:00

Kasım 2019 tarihinde 14:00-16:00 saatleri arasında Begüm Yaramancı ile Kış Turşuları Atölyesi Ek Biç Ye İç’te düzenleniyor. Atölye çalışması, turşu yapımına giriş niteliğinde teorik bilgilendirmeyle başlayacak.devamı

Mezzaluna'da Fettuce panna e funghi porcini secchi

Mezzaluna, Katar Caddesi, Sarıyer/Istanbul, Turkey

21 Ekim 2018 To 27 Ekim 2018

10:00 To 20:00

212 345 55 00

İtalyan mutfağının klasiklerini İstanbul ve Ankaralılarla buluşturan Mezzaluna, 25 Ekim Dünya Makarna Günü nedeniyle mönüsünde özel lezzetlere yer veriyor.devamı