Brizo’da Osmanlı Yemekleri Festivali

17 Mart 2017

26 Mart 2017

12:00 Kime 23:00

Ataköy 2-5-6. Kısım, Rauf Orbay Caddesi Sahil Yolu, 34158 Bakırköy - Istanbul

http://istanbulatakoy.regency.hyatt.com

Mönünün kişi başı ücreti 120 TL.

Etkinlikler Tanım

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de’ki Brizo Restoran, 17-26 Mart 2017 tarihleri arasında Osmanlı Yemekleri Festivali‘ne ev sahipliği yapacak.  Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü üç kıtanın en güzel lezzetlerinden beslenen Osmanlı saray mutfağına özgü tatlar, şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat bulacak. Osmanlı Yemekleri Festivali’nde fihi ma fih çorbasından, mastabeye, ayvalı soğanlı etten şeyhülmahşiye ve zeytin peyvazına kadar pek çok saray mutfağı örneği tadılabilecek. Etkinlik boyunca sunulacak mönü şöyle:

ÇORBALAR
Fihi mah fi çorbası
Sütlü badem çorbası
Lebeniye Çorbası

APERATİFLER VE MEZELER
Humusu-u Ala
Muhammara
Mastabe
Bademli Ispanak kökü
Turşu
Ab-ı hayat
Taze Baharatlı peynir ezmesi
Zeytin Peyvazı
Buğday cacığı

ARA SICAKLAR
Şeyhülmah-şi
Tulum Peynirli Patlıcan
Bulgurlu nohutlu kuru dolma
Kavun dolması

ANA YEMEKLER
Etli firik
Ayvalı soğanlı et
Kırma tavuk kebabı
Kilis tava
Sarımsaklı Pilav
Zerdeçallı bulgur aşı
Tas kebabı
Herise

TATLILAR
Cennet çamuru
Helva-i hakani
Ballı pekmezli elma baklavası
Sahine
Bal şerbeti
Çilek şerbeti
Reyhan Şerbeti

Bu mönüden 1 çorba, 4 çeşit meze, 2 çeşit sıcak başlangıç, 3 ana yemek ve 4 çeşit tatlı, paylaşımlı olarak servis ediliyor.

Organizers

Visited 1457 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

İstanbul, Turkey

4 Mayıs 2022 To 30 Mayıs 2022

11:00 To 21:00

11. Restoran Haftası bu yıl 5-31 Mayıs 2022 tarihleri arasında düzenleniyor.devamı

Yayla, Yayla Parkı, Kırklareli Merkez/Kırklareli, Turkey

8 Eylül 2022 To 10 Eylül 2022

15:00 To 15:00

0288 214 69 93

Etkinliklere katılım ücretsiz.

Bu yıl 14.devamı

Üreticiden Tüketiciye Bal ve Arı Ürünleri İstanbul Günleri

Askerî Müze ve Kültür Sitesi - Valikonagi Caddesi, Harbiye - Istanbul

18 Ocak 2018 To 20 Ocak 2018

08:00 To 18:00

Türkiye’nin dört bir yanından gelecek olan bal üreticileri, 19-21 Ocak 2018 tarihleri arasında Harbiye Askeri Müze’de düzenlenecek olan “Üreticiden Tüketiciye Bal ve Arı Ürünleri İstanbul Günleri”nde İstanbullularla…devamı