Brizo’da Osmanlı Yemekleri Festivali

17 Mart 2017

26 Mart 2017

12:00 Kime 23:00

Ataköy 2-5-6. Kısım, Rauf Orbay Caddesi Sahil Yolu, 34158 Bakırköy - Istanbul

http://istanbulatakoy.regency.hyatt.com

Mönünün kişi başı ücreti 120 TL.

Etkinlikler Tanım

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de’ki Brizo Restoran, 17-26 Mart 2017 tarihleri arasında Osmanlı Yemekleri Festivali‘ne ev sahipliği yapacak.  Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü üç kıtanın en güzel lezzetlerinden beslenen Osmanlı saray mutfağına özgü tatlar, şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat bulacak. Osmanlı Yemekleri Festivali’nde fihi ma fih çorbasından, mastabeye, ayvalı soğanlı etten şeyhülmahşiye ve zeytin peyvazına kadar pek çok saray mutfağı örneği tadılabilecek. Etkinlik boyunca sunulacak mönü şöyle:

ÇORBALAR
Fihi mah fi çorbası
Sütlü badem çorbası
Lebeniye Çorbası

APERATİFLER VE MEZELER
Humusu-u Ala
Muhammara
Mastabe
Bademli Ispanak kökü
Turşu
Ab-ı hayat
Taze Baharatlı peynir ezmesi
Zeytin Peyvazı
Buğday cacığı

ARA SICAKLAR
Şeyhülmah-şi
Tulum Peynirli Patlıcan
Bulgurlu nohutlu kuru dolma
Kavun dolması

ANA YEMEKLER
Etli firik
Ayvalı soğanlı et
Kırma tavuk kebabı
Kilis tava
Sarımsaklı Pilav
Zerdeçallı bulgur aşı
Tas kebabı
Herise

TATLILAR
Cennet çamuru
Helva-i hakani
Ballı pekmezli elma baklavası
Sahine
Bal şerbeti
Çilek şerbeti
Reyhan Şerbeti

Bu mönüden 1 çorba, 4 çeşit meze, 2 çeşit sıcak başlangıç, 3 ana yemek ve 4 çeşit tatlı, paylaşımlı olarak servis ediliyor.

Organizers

Visited 1592 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Pera Palace Hotel - Meşrutiyet Caddesi No:52 Tepebaşı - İstanbul

28 Şubat 2011 To 30 Mart 2011

11:00 To 22:59

Yenilenen Pera Palace Hotel’in a la carte restoranı Agatha, konuklarına her ay farklı bir tadım mönüsü sunuyor.devamı

Maslak, Mutfak Sanatları Akademisi, Maslak Meydan Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

26 Eylül 2022 To 30 Ekim 2022

09:00 To 20:00

MSA workshop biletleri msa.com.tr adresi üzerinden satın alınabiliniyor.

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Türk ve dünya mutfağının öğle ve akşam yemeklerinden oluşan seçkileriyle “Mutfakta 90 Dakika” workshoplarını düzenliyor.devamı

Gümüşsuyu, IZAKA TERRACE, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

22 Mart 2023 To 20 Nisan 2023

18:00 To 22:59

CVK Park Bosphorus Hotel’in teras katında yer alan Izaka Terrace, bu yıl geleneksel lezzetleri Ramazan ayına özel fasıl müziği ve iftar sohbetleri eşliğinde sofralar taşıyor.devamı