Brizo’da Osmanlı Yemekleri Festivali

17 Mart 2017

26 Mart 2017

12:00 Kime 23:00

Ataköy 2-5-6. Kısım, Rauf Orbay Caddesi Sahil Yolu, 34158 Bakırköy - Istanbul

http://istanbulatakoy.regency.hyatt.com

Mönünün kişi başı ücreti 120 TL.

Etkinlikler Tanım

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de’ki Brizo Restoran, 17-26 Mart 2017 tarihleri arasında Osmanlı Yemekleri Festivali‘ne ev sahipliği yapacak.  Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü üç kıtanın en güzel lezzetlerinden beslenen Osmanlı saray mutfağına özgü tatlar, şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat bulacak. Osmanlı Yemekleri Festivali’nde fihi ma fih çorbasından, mastabeye, ayvalı soğanlı etten şeyhülmahşiye ve zeytin peyvazına kadar pek çok saray mutfağı örneği tadılabilecek. Etkinlik boyunca sunulacak mönü şöyle:

ÇORBALAR
Fihi mah fi çorbası
Sütlü badem çorbası
Lebeniye Çorbası

APERATİFLER VE MEZELER
Humusu-u Ala
Muhammara
Mastabe
Bademli Ispanak kökü
Turşu
Ab-ı hayat
Taze Baharatlı peynir ezmesi
Zeytin Peyvazı
Buğday cacığı

ARA SICAKLAR
Şeyhülmah-şi
Tulum Peynirli Patlıcan
Bulgurlu nohutlu kuru dolma
Kavun dolması

ANA YEMEKLER
Etli firik
Ayvalı soğanlı et
Kırma tavuk kebabı
Kilis tava
Sarımsaklı Pilav
Zerdeçallı bulgur aşı
Tas kebabı
Herise

TATLILAR
Cennet çamuru
Helva-i hakani
Ballı pekmezli elma baklavası
Sahine
Bal şerbeti
Çilek şerbeti
Reyhan Şerbeti

Bu mönüden 1 çorba, 4 çeşit meze, 2 çeşit sıcak başlangıç, 3 ana yemek ve 4 çeşit tatlı, paylaşımlı olarak servis ediliyor.

Organizers

Visited 1073 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Kuruçeşme Mahallesi Muallim Naci cad. No:56, Beşiktaş –İstanbul

13 Şubat 2015

16:00 To 21:59

Huqqa Sevgililer Günü’ne özel hazırladığı menüde, kadayıfa sarılı keçi peyniri salatasından, beş peynirli Rondelli porçini mantarı ve Dynamite Shrimp’e lezzetli bir başlangıcın ardından, Sultani Bezelye, Hasselback Patates, Porçini…devamı

Lamartin Cad. 11 /1, Taksim - İstanbul

17 Eylül 2012 To 8 Ekim 2012

17:00 To 19:00

İçki kültürü dergisi Gusto’nun 2003’ten bu yana sürdürdüğü Gusto Şarap Kursları’nın birinci etabı olan Şarabın Dünyasına Giriş  18 Eylül 2012, Salı akşamı başlıyor.devamı

Erenler Sofrası - Bodrum

Ortakentyahşi Mahallesi, Erenler Sofrasi, Cumhuriyet Caddesi, Bodrum/Muğla, Türkiye

27 Ekim 2017

12:00 To 19:00

252 527 20 07

Cooking Classes Bodrum, 28 Ekim Cumartesi günü biri Bodrum’dan diğeri Fransa’dan iki özel tavuk reçetesinin ele alınacağı bir yemek atölyesi ve akşam yemeği düzenliyor.  Cırıklı Atölyesi adı…devamı