Global GastroEkonomi Zirvesi 2019

12 Mart 2019

12 Mart 2019

09:00 Kime 18:00

Lutfi Kirdar International Convention & Exhibition Center, Gümüş Cad., Harbiye / Şişli/Şişli/Istanbul, Turkey

http://www.gastroekonomizirvesi.com/

Tam bilet 450 TL, öğrenci 225 TL.

0212 241 75 65

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki gelişimine odaklanan Global GastroEkonomi Zirvesi 2019, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) tarafından 12 Mart’ta Lüfti Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleştirilecek. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, T.C. Ticaret Bakanlığı ve Türkiye İhracatçılar Meclisi desteği ile hayata geçecek zirvenin dünyaca ünlü katılımcıları belli oldu.

Tüm dünyadan sektör profesyonellerini, gastronomi meraklılarını ve alanının öncü isimlerini bir araya getirecek olan zirvede Gastronomi Ekonomi, Gastro Diplomasi, Gastronomi Turizmi ve Sosyal Gastronomi konuları masaya yatırılacak.

Gün boyunca farklı temalardaki seanslarla düzenlenecek zirvede, dünyanın dört bir köşesinden gelecek konuşmacıların sektöre farklı perspektiflerden ışık tutacak. Zirvenin öne çıkan oturum ve konukları ise şöyle;

‘Dünyaya Açılan En Lezzetli Markalarımıza Turquality Desteği’

  • Big Chefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli’nin modere edeceği ‘Son 20 yılda Türk gastronomisinin değişimi ve Türk restoranlarının dünyaya açılım süreci’ başlıklı oturumda Ticaret Bakanlığı Genel Müdür Yardımcısı Emel Emirlioğlu, Bay Döner Yönetim Kurulu Başkanı Levent Yılmaz ve Doğuş Holding Vergi, Mali İşler ve Finansal Raporlama Bölüm Başkanı Akın Tavuz konuşmacı olarak yer alacak.
  • D-Ream CEO’su Umut Özkanca, ‘Bir Rüya’ temalı konuşması ile Dubai’den sonra Londra’ya bir Türk restoranının yolculuğunu ve gelecek dönem hayallerini katılımcılara aktaracak.

‘Turizm, Tarım ve İhracatı Buluşturan Bağ: Şarap’

  • Moderasyonunu Gazeteci Şirin Payzın üstleneceği oturumda, Doluca Yönetim Kurulu Üyesi Sibel Kutman Oral, Kavaklıdere Yönetim Kurulu Başkanı Ali Başman ve Mey Genel Müdürü Levent Kömür Türkiye’nin şarap ihracatına ilişkin potansiyelini masaya yatıracak.
  • İspanya Şarap Turizmi Derneği Başkanı Jose Antonio Vidal ‘İspanya Şarap Turizminde Nasıl Dünya Lideri Oldu?’ başlıklı konuşmasıyla İspanya’nın şarap ve şarap turizmindeki başarı hikayesini paylaşacak.
  • Migros CEO’su Özgür Tort, Tire Süt Müstahsilleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Eskiyörük ve Tarım Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Müdürlüğü Genel Müdür Yardımcısı Özgür Güven ‘Demokratik Kalkınma Modeli Olarak ‘Kooperatifçilik’ oturumunda bir araya gelecek.

‘Ekonomik Gelişme İçin Büyük Paylaşım: Sosyal Gastronomi’

  • Küresel Sosyal Gastronomi Hareketi Öncüsü David Hertz, ‘Gastronominin İyileştirici Gücü’ne ilişkin paylaşımlarda bulunacak.
  • Şef, Sosyal Girişimci, Mutfak Araştırmacısı Ebru Baybara Demir Mardin’deki turizm gelişiminin yanı sıra toprağı ve mültecilerle geliştirdiği tarım projelerini ‘Mardin’de neler oluyor?’da anlatacak.

‘Adı Mesafeli Katkısı Lezzetli: Gastrodiplomasi’

  • Zirvenin ‘gastrodiplomasi’ terimini gündeme taşıyan konuğu ise ‘Devlet Markalaşmasında Gastrodiplomasinin Yeni Yeri’ temalı konuşması ile Levantine Public Diplomacy Executive Director’ı Paul Rockower
  • Bu diplomatik yolculuğun Türkiye’deki yansıması olan Turkish Coffee Truck’ı hayata geçiren Gönüllü Girişimci Gizem Sağcıgil White iseTürk Kahvesinin Diplomatik Yolculuğu’ ile zirvede yer alacak.

‘Ekonominin En Lezzetli Tarifi: Gastronomi Turizmi’

  • TURYİD Yönetim Kurulu Üyesi Tayyar Zaimoğlu Ekonominin En Lezzetli Tarifi Gastronomi Turizmi’ oturumuyla konuşmacı olacak.
  • Boğatepe Çevre Yaşam Derneği Başkanı İlhan Koçulu ‘Gravyer ve Turizmin Gizli İlişkisi’ni ve Kars’ın Boğatepe Köyü’nden doğan hikâyeyi anlatacak.
  • Urla Şarapçılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Can Ortabaş ‘Tarım Ve Gastronomiyle Yaşanabilir Ve Sürdürülebilir Bir Turizm Bölgesi Yaratma Projesi: Urla Bağyolu’ oturumuyla zirvede yer alacak.

‘Dünya Gastronomi Turizmine Öncü Kaşifleri’

  • O’ngo Food Başkanı Doktor Jia Choi, ‘Saraydaki Mücevher’ oturumunda Kimchi Diplomasisi ve sonucunda gelişen Kore mutfağını anlatacak.
  • Royala Passage Co. Ltd. CEO’su Prof. Sarote Phornprapha ‘Gastronomi Turizminde Özgünlük ve Değer Yaratma’ konusunda deneyimlerini paylaşacak.
  • Japonya Seyahat ve Turizm Derneği Uluslararası İlişkiler İcra Direktörü Shinichi Nakamura ‘Geleneksel Mutfağın Turizmdeki Payı’nı anlatacak.
  • Globaldit Stratejik Direktörü Laura Fandos’unMeksika’da Kamu ve Geleneksel Şeflerin İş Birliği’ni ele alacak
  • Emotourismo Direktörü David Mora, ‘Yeni Turizm Ürünlerinin Yaratılması ve Ticarileştirilmesi’ konusunda önerilerde bulunacak.

‘Yereli Küreselleştiren Şefler’

  • Executive Chef Diego Muñoz, Astrid & Gastón’ı taşımayı başardığı yeri ve kendi hikayesi ‘Lima’dan Bodrum’a’ yı anlatacak.
  • Executive Chef Matias Cilloniz, ‘Peru’da Yereli Yüceltenler’ başlıklı konuşmasında Peru’nun dünya mutfakları arasındaki her gün artan saygınlığını ve bu yolda yaşananları paylaşacak.

Organizers

TURYID

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 410 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Maslak, Mutfak Sanatları Akademisi, Maslak Meydan Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

15 Kasım 2020 To 28 Kasım 2020

08:00 To 13:00

0212 290 35 50

MSA Tatilin Okulu ve Küçük Gurme 2 – Benim Ekmeğim konseptleri ile çocuklara özel iki yemek atölyesi düzenliyor. Atölyelere 9 – 14 yaşları arasındaki çocuklar katılabiliyor.devamı

Meşrutiyet Caddesi, Tepebaşı - Istanbul

8 Nisan 2012 To 19 Nisan 2012

10:00 To 21:30

The Marmara Pera‘da 9-20 Nisan 2012 tarihleri arasında “Ege Yemekleri Haftası” düzenleniyor.devamı

Conrad Istanbul - Summit'te Paskalya

Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

31 Mart 2018

08:00 To 13:00

0212 310 25 25

Conrad İstanbul Bosphorus’un, 270 derece İstanbul manzarası sunan mekanı Summit Bar&Terrace’ta 1 Nisan 2018, Pazar günü Paskalya Kahvaltısı düzenleniyor.devamı