Restoran Haftası 2022

5 Mayıs 2022

31 Mayıs 2022

12:00 Kime 22:00

İstanbul, Turkey

Etkinlikler Tanım

11. Restoran Haftası bu yıl 5-31 Mayıs 2022 tarihleri arasında düzenleniyor. Türkiye’nin ilk gastronomi festivali kabul edilen Restoran Haftası’nda bu yıl, haftaya özel mönüler İstanbul, İzmir, Bodrum, Denizli ve Gaziantep’teki seçili restoranlarda ‘’Sürdürülebilirlik’’ teması ile sunulacak. Metro Türkiye ana sponsorluğunda, Dude Table tarafından organize edilen etkinlikte bu yıl ilk kez düzenlenen özel bir bölüm de yer alacak: “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”.

Hatırlamak için Restoran Haftası’nın kapsamını biraz açalım: Mayıs ayı boyunca 11. Restoran Haftası’na katılan restoran, bistro ve kafeler, etkinliğe özel uygun fiyatlı mönülerini gastronomi tutkunları ile buluşturacak. Mönülerde sürdürülebilirlik teması altında atıksız lezzetler, vegan/vejeteryan lezzetler, ülkemizin farklı bölgelerinden coğrafi işaretli yerel malzeme ile hazırlanan yemekler bulunacak. Bu kapsamda etkinliğe katılan restoranlarda 60 TL ve 90 TL’lik mönüler, şef restoranlarında 3 çeşit yemeği kapsayan 225 TL’lik Tadım Mönüleri, bazı noktalarda ise 125 TL’lik özel Restoran Haftası Tabağı sunulacak. 11. Restoran Haftası’na katılan restoranları ve servis kategorilerini görmek için tıklayın.

Restoran Haftası’nın yarışma bölümü ise adayların online kayıtları ile başlıyor. Atıksız mutfak ilkelerin yansıtan reçetelerini gönderen genç şeflerden 10’u finale kalacak. Finalistleri Gastronometro Direktörü Şef Maximillian J.W. Thomae, Dude Table Gastronomi Ajansı Başkanı Funda İnansal, Gazeteci- Gastronomi Yazarı Ebru Erke ve Cooks Grove Kurucusu Şef Şemsa Denizsel’den oluşan jüri belirleyecek. 18-35 yaş arasındaki tüm genç şeflerin katılımına açık olan yarışmanın finalistleri gastronomi eğitimi, mutfak deneyimi, atıksız reçetelerdeki yaratıcılık ve teknik, Türk mutfağı ile olan ilişkileri gibi bir takım değerlendirme kriterleri doğrultusunda belirlenecek. Ayrıca finalistler hazırladıkları tarifleri jüri tadımına sunmak üzere Gastronometro’ya davet edilecek. “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”nın kazananları 11. Restoran Haftası sırasında gerçekleştirilecek olan Türk Mutfağı 2.0 Konferansı’nda açıklanacak.

Restoran Haftası kapsamında gerçekleştirilecek sokak yiyecekleri etkinlikleri, şef masası etkinlikleri, söyleşi ve panellerin programını görmek için tıklayın.

Organizers

Visited 211 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Japon Mutfağı - Fotoğraf: Johnny Silvercloud

Barbaros Bulvarı Pınar Apt. No: 163/7, Balmumcu - Istanbul

11 Eylül 2017 To 25 Eylül 2017

18:00 To 20:00

212 347 24 25

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, farklı ülkelerin mutfak kültürlerini anlatan seminerler dizisinde Eylül ayında Japon mutfağını ele alıyor. “Dünyanın En Rafine ve Sanatsal Mutfağı: Japonya” başlığını taşıyan seminer, turist…devamı

Global GastroEkonomi Zirvesi 2019

Lutfi Kirdar International Convention & Exhibition Center, Gümüş Cad., Harbiye / Şişli/Şişli/Istanbul, Turkey

11 Mart 2019

08:00 To 17:00

0212 241 75 65

Türkiye’nin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki gelişimine odaklanan Global GastroEkonomi Zirvesi 2019, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) tarafından 12 Mart’ta Lüfti Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda…devamı

İncirli Şaraphane'de Gusto Şarap Kursları - 2. Etap

Levent, Şans Restaurant, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

2 Ekim 2022 To 23 Ekim 2022

17:30 To 20:00

0545 353 96 70

İçki kültürü dergisi Gusto’nun Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın düzenlediği şarap kurslarının yeni 2. etabı 3 Ekim 2022, Pazartesi akşamı Levent’teki Şans Wine Lounge’da başlayacak.devamı