The St. Regis Istanbul’un terasında yer alan Spago Istanbul, yeni yılı Zeynep Bastık ve orkestrasının canlı performansı eşliğinde karşılayacak. Spago Istanbul’un programında bu yıl hem lezzet hem de müzik olacak; yeni yıla özel geri sayım sürprizleriyle saat 00:00’da havai fişek gösterisi gerçekleştirilecek. Daha sonra ise sahneye DJ Doğuş Çabakçor çıkacak. 02:30’dan sonra ise After Party düzenlenecek.
Yılbaşı mönüsünde neler var?
Spago’nun şefi Cihan Kıpçak, yılbaşı gecesi mönüsünde “Amuse Bouche” çeşitleri, Trüf Köpüğü ile Kestane Cappucino ve Tuna Macaron’a yer veriyor. Ayrıca mönüde Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peyniri, Karamelize Ceviz, Vanilya-Roiboss Gastrique ve Sherry Vinaigrette gibi başlangıçlar olacak. Ara sıcaklar, El Yapımı Kerevizli Agnolotti, Mascarpone ve Parmigiano Parmesan; ana yemekler ise Buharda Pişirilmiş “Hong-Kong” Usulü Levrek ve Kuşkonmaz, 28 gün dinlendirilmiş “New York” Steak olacak. Tatlı olarak da Süt Reçeli ve Hindistan Cevizi ile yapılan “Dulce de leche” Baked Alaska sunulacak.