Miksoloji

Çok değil, bundan 7-8 yıl geriye gittiğimizde şehirde düzgün kokteyl içilecek mekan sayısı bir elin parmaklarını geçmezdi . O zamanlar Asmalımescit’e gidip de düzgün kokteyl içtiğimizi sandığımızda da epey yanılıyormuşuz; ben yeni yeni fark ediyorum bunu. İtiraf edelim: Hepimiz o...

Miksoloji dünyasının heyecanla izlediği ve her yıl dünyanın en yetenekli bartender’larının yarıştığı “World Class Bartender of the Year” yarışmasının finali 6-8 Ekim 2018 tarihleri arasında Berlin’de gerçekleşti. 57 ülkenin katıldığı yarışmada Türkiye’yi temsil eden Gökhan Kuşoğlu, dünyanın en yetenekli dördüncü...

Oyster bar ifadesini görür görmez heyecanlandıysanız önce bir derin nefes alın, sonra haberimizi okuyun. Çengelköy’deki Del Mare Restaurant, Boğaz’a nazır terasını kokteyl bara dönüştürdü ve mönüsüne özel deniz mahsulleri çeşitlerini dahil ederek “oyster bar” konsepti ile hizmet veren bir mekan...

Dünyanın en yetenekli barmenlerinin katıldığı ve zorlu bir mücadelenin yaşandığı World Class yarışmasında, Diageo Türkiye adına yarışan Kevin Patnode dünya üçüncüsü oldu. Mexico City’de, 21 – 24 Ağustos 2017 tarihleri arasında, dünyanın en iyi barmenini seçmek amacıyla düzenlenen World Class...

Dünya genelinde bartender’lık mesleğinin standartlarını yükselten World Class yarışması, 2017 Türkiye finallerinde geri sayım başladı. Turizm ve gastronomi sektörünün kalite çıtasını yükselten çeşitli eğitimlerin ardından World Class ünvanını almaya hak eden 7 finalist,  5-6 Temmuz 2017 tarihleri arasında Soho House‘daki...

Diageo’nun her yıl düzenlediği Diageo Reserve WORLD CLASS 2012 etkinliğinin finali 8-12 Temmuz 2012 tarihleri arasında Brezilya’nın Rio de Janeiro şehrinde gerçekleştiriliyor. Dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen ve kendi alanlarında en iyi isimler arasında sayılan 50 barmen, Diageo Reserve WORLD CLASS...