Yerel ve Organik: İda Bahçe
Büyük şehirlerde giderek daha çok kişinin takip etmeye başladığı yeni bir alışveriş trendi var: Dürüst ve kaliteli üretim yaptığına inandığınız bir çiftlikten sipariş veriyor, haftalık meyve-sebze ihtiyacınızı… devamı
Türk kahvesinin 500 yıllık öyküsüne göz atın!
Şu sıralar Topkapı Sarayı Müzesi’nde devam etmekte olan bir sergi, kahve kültürüne ilişkin çoğu kitapta bulamayacağınız bilgileri ve malzemeleri bir arada izleyiciye sunuyor. Topkapı Sarayı Müzesi ve… devamı
Köfte ! Üstelik “Gurme Köfte”
De Gaulle’ün “Üç yüz yirmi beş çeşit peynir üreten bir ülkeyi yönetebilmek kolay değil” sözünü ülkemize adapte etmeye kalksak peynirin yerini herhalde “köfte” alırdı. Herkes tarafından çok… devamı
7. Türkiye Sommelier Yarışması Sonuçlandı
Sommelier’liğin gastronomi ve turizm sektöründeki önemini vurgulamanın yanında genç yetenekleri keşfetmek ve desteklemek amacıyla 30 yaş altı sektör çalışanlarına yönelik olarak düzenlenen 7. Türkiye Sommelier Yarışması, International… devamı
Dönüşü muhteşem oldu: Gezi İstanbul tekrar Taksim’de
İstanbul’un klasik tutkunları için vazgeçilmez kafelerden biridir Gezi İstanbul. Hem yıllardır Taksim’de aynı yerde hizmet vermesi, hem de ürün ve hizmet kalitesi nedeniyle yolu bir Taksim klasiğidir… devamı
Karaköy’ün en yenisi, en renklisi: On Off
Karaköy, İstanbul’un “keyif ve renkli yaşam” bölgesi olma yolunda hız kesmeden ilerliyor. Birbiri ardına açılan restoran, kafe, kahveci dükkanı ve barları, el işleri ve tasarım ürünleri satan… devamı
Endüstriye mutfak üreticisi İnoksan 35 yaşında
Türkiye’de endüstriyel mutfak sektörünün öncülerinden olan İnoksan, 12 Mayıs 2015, Salı günü düzenlediği basın toplantısı ile 35’inci yılını kutladı. Basın toplantısında konuşma yapan İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı… devamı
Chocolate Shop’tan annelere
The Marmara Taksim Chocolate Shop, Anneler Günü’nde klasik hediyeleri tercih edenlere özel el yapımı çikolatalarını öneriyor. The Marmara Taksim’de yer alan ve 30 yılı aşkın süredir el… devamı
Kim demiş anneler hamburger sevmez diye?
Hamburgerin fast food yiyeceği olduğunu düşünen çok kişi var. Özellikle annler, çocuklarının okul kantinlerinde, kafelerde ve dışarıda yemek yediklerinde hamburgerden uzak durmasını sürekli öğütlerler. Bu öğüt, endüstriyel… devamı
Sıra dışı ikili: Şarap ve Burger
Bodrum’da damakları fethettikten sonra İstanbul şubesini de açan OX Wine & Burger Bar’ın “casual dining” tarzına bayıldım. Lezzetli burgerlerine eşlik eden zengin kavı ve şarap sever menüsüyle… devamı
Osmanlı usulü dondurma Zeynel’de
Son zamanlarda yemekten dekorasyona, hemen hemen her alanda, başarının anahtarı olarak “Osmanlı” sözcüğü kullanılmaya başlandı. Osmanlı dönemi kültürel yönden zengin ve çok renkli olduğundan, “çağrışım yoluyla çok… devamı
Backhaus’tan yeni diyet ekmekleri
Alman usulü hamur işleri ve ekmekleri ile tanınan Backhaus, ürün gamına yeni ekmek çeşitlerini ekledi. Diyet yapanların ekmekten uzak durması ama ekmekten alınacak vitamin ve minerallere ihtiyaç… devamı