Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, Türk aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşma ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen uluslararası gastronomi yarışması olan Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali‘nin onuncusu 15-18 Mart 2012 tarihleri arasında düzenleniyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın da desteğini alan festival, iki ayrı mutfak fuarıyla eşzamanlı olarak Tüyap Beylikdüzü Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek. 2008 yılında WACS (World Association of Cheefs Societies) üyesi olan TAF (Tüm Aşçılar Federasyonu)’nun organize ettiği festivalde dört gün boyunca 600’ü yabancı, 400’ü yerli, toplam 1000 aşçı çeşitli kategorilerde yarışacak. Fuar alanına yayılacak 24 ayrı mutfakta gerçekleşecek yarışmaların ayrıntılı programını burada bulabilirsiniz.
