Antalya’da Wine&Dine – Modern Dünya Mutfağı&Eski Dünya Şarapları Tadımı

23 Ocak 2017

23 Ocak 2017

19:30 Kime 22:30

Vanilla Antalya - Barbaros Mah. Hesapçı Sok. No: 33, Antalya

http://www.vanillaantalya.com/

Katılım ücreti kişi başı 200 TL.

Etkinlikler Tanım

Antalya’da sommelier Murat Dedeoğlu tarafından düzenlenen Wine&Dine etkinliklerinde bu ay şef Wayne Hoggrad imzasını taşıyan modern dünya mutfağının örnekleri Fransa, İtalya, Avusturya ve Portekiz’in seçkin şarapları ile eşleştiriliyor. Etkinlikte ayrıca Eski Dünya Şarap Ülkeleri, Yemek-Şarap Uyumunun Altın Kuralları ve Şarap Seçerken Nelere Ddikkat Edilmeli konu başlıklarında bilgiler verilecek. Vanilla Antalya‘da gerçekleştirilecek etkinliğin mönüsü şöyle:


Hindistan cevizi sütlü Fener Balığı Çorbası
Weingut Bründmayer, Grüner Veltliner 2015, Kamptal, Avusturya

***

Deniz Tarağı, Bezelye & Avokado Risotto
Masi, Levaire Soave Classico 2014, Veneto, Italya

****

Füme Somon & Avokado Tartar
Chateau D’Eclans, Whispearing Angel Rose 2014, Provence, Fransa

***

Şeftali Sorbe

***

Confit Ördek Kroket
Louis Jadot, Cotes de Beaune Villages 2013, Bourgogne, Fransa

***
35 gün Kuru dinlenmiş Dana Antrikot “Ribeye”, frenk soğanlı patates püresi,demi glass sos ile
Ogier, Heritages Chateauneuf du Pape 2012, Rhone, Fransa

***

Bitter Çikolata, “Semi Freddo”
Ramos Pinto, Tawny 10 Years Old, Douro, Portekiz

 

Organizers

Visited 742 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Eataly Fest 2018

Eataly, Koru Sokağı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

13 Nisan 2018 To 14 Nisan 2018

09:00 To 21:00

Eataly, 14-15 Nisan 2018 tarihleri arasında 7.devamı

İncirli Şaraphane'de Gusto Şarap Kursları - 2. Etap

Levent, Şans Restaurant, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

2 Ekim 2022 To 23 Ekim 2022

17:30 To 20:00

0545 353 96 70

İçki kültürü dergisi Gusto’nun Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın düzenlediği şarap kurslarının yeni 2. etabı 3 Ekim 2022, Pazartesi akşamı Levent’teki Şans Wine Lounge’da başlayacak.devamı

Şile Yeryüzü Pazarı - Pazar SokakNo:2, Şile - Istanbul

12 Kasım 2016

09:00 To 16:30

Bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan Şile Yeryüzü Pazarı Tohum Takas Şenliği 13 Kasım 2016, Pazar günü 10:00-17:00 saatleri arasında Şile Yeryüzü Pazarı’nda gerçekleşecek.devamı