Antalya’da Wine&Dine – Modern Dünya Mutfağı&Eski Dünya Şarapları Tadımı

23 Ocak 2017

23 Ocak 2017

19:30 Kime 22:30

Vanilla Antalya - Barbaros Mah. Hesapçı Sok. No: 33, Antalya

http://www.vanillaantalya.com/

Katılım ücreti kişi başı 200 TL.

Etkinlikler Tanım

Antalya’da sommelier Murat Dedeoğlu tarafından düzenlenen Wine&Dine etkinliklerinde bu ay şef Wayne Hoggrad imzasını taşıyan modern dünya mutfağının örnekleri Fransa, İtalya, Avusturya ve Portekiz’in seçkin şarapları ile eşleştiriliyor. Etkinlikte ayrıca Eski Dünya Şarap Ülkeleri, Yemek-Şarap Uyumunun Altın Kuralları ve Şarap Seçerken Nelere Ddikkat Edilmeli konu başlıklarında bilgiler verilecek. Vanilla Antalya‘da gerçekleştirilecek etkinliğin mönüsü şöyle:


Hindistan cevizi sütlü Fener Balığı Çorbası
Weingut Bründmayer, Grüner Veltliner 2015, Kamptal, Avusturya

***

Deniz Tarağı, Bezelye & Avokado Risotto
Masi, Levaire Soave Classico 2014, Veneto, Italya

****

Füme Somon & Avokado Tartar
Chateau D’Eclans, Whispearing Angel Rose 2014, Provence, Fransa

***

Şeftali Sorbe

***

Confit Ördek Kroket
Louis Jadot, Cotes de Beaune Villages 2013, Bourgogne, Fransa

***
35 gün Kuru dinlenmiş Dana Antrikot “Ribeye”, frenk soğanlı patates püresi,demi glass sos ile
Ogier, Heritages Chateauneuf du Pape 2012, Rhone, Fransa

***

Bitter Çikolata, “Semi Freddo”
Ramos Pinto, Tawny 10 Years Old, Douro, Portekiz

 

Organizers

Visited 477 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Anemon Samsun Otel, Çarşamba Caddesi, Canik/Samsun, Turkey

1 Mayıs 2019

17:30 To 20:00

0533 465 73 83

Somelyer Selen Gözen’in düzenlediği Şikemperver Tadımlar’ın Samsun ayağı, 2 Mayıs 2019, Perşembe akşamı 19:30 – 22:00 arasında Anemon Otel‘de gerçekleştirilecek.  Etkinlikte katılımcılar şarap ve yemek eşleşmesinde yenilikçi…devamı

İncirli Şaraphane'de Gusto Şampanya Günü

Kuruçeşme Mahallesi, İncirli Şaraphane, Muallim Naci Caddesi, İstanbul, Türkiye

13 Şubat 2018

17:00 To 19:30

212 237 01 12

Aşk ve özel gün kutlamalarıyla özdeşleştirilen şampanyanın onuruna, 14 Şubat 2018, Çarşamba Sevgililer Günü‘nde İncirli Şaraphane‘de Gusto Şampanya Günü düzenleniyor.devamı

Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32, Beşiktaş - İstanbul

28 Eylül 2011

18:00 To 21:30

  Doluca’nın yenilenen Tuğra serisi şarapları İstanbul’un gözde fine dining restoranı Tuğra’da 29 Eylül 2011 Perşembe akşamı özel bir tadımla tanıtılacak.devamı