Koku ve Tat Zirvesi 2019

3 Mayıs 2019

4 Mayıs 2019

09:00 Kime 18:30

Gümüşsuyu Mahallesi, CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

//www.kokuvetatzirvesi.com

Erken bilet alımında tek günlük katılım 150 TL + KDV, iki günlük katılım 250 TL + KDV. Workshop ücretleri 40 ile 75 TL arasında.

0 212 2960460

Etkinlikler Tanım

Türkiye’nin ilk Koku ve Tat Zirvesi, 3-4 Mayıs 2019 tarihlerinde, Acıbadem Taksim Hastanesi’nin sponsorluğuyla CVK Park Bosphorus Otel’de başlayacak. Koku ve tat duyuları ve hayatımızdaki yansımalarının en geniş şekilde ele alınacağı zirvede, Acıbadem Taksim Hastanesi uzmanları, koku ile ilgili bilim dünyasındaki gelişmeleri aktaracaklar.

Zirvenin ilk gününde moderatörlüğünü Kulak Burun Boğaz Uzmanı Doç. Dr. Aytuğ Altundağ’ın yapacağı oturumda uzmanlar; “Koku ve tat alma bozuklukları ve tedavileri”, ikinci günkü oturumda ise “İnsan kokusu” başlıklarıyla bilim dünyasının kokuları keşfi ve bu keşifler doğrultusunda değişenleri anlatacaklar.

Birçok sorunun yanıtının ve bugüne değin koku ile ilgili bilinmeyenlerin ele alınacağı zirvede, pek çok farklı konu ve konuşmacılar yer alacak. Koku ve Tat Zirvesi programında yer alacak olan bazı başlıklar:
– Osmanlı mutfağında 15.yy dan 20.yy’a damak tadı değişiminin nedenleri
– Ata tohumlarının farkı nedir? Nereden bulunur?
– Bellek – Mekan ve Koku İlişkisi
– Süper tat alıcılar gerçek mi efsane mi?
– Yemek kültürü araştırmasında “koku” bir başlık olabilir mi?
– Anadolu’da “yemeğin/içeceğin kokusu” algısının referansları nelerdir?
– Yemek fotoğrafçılığının modası olur mu?
– Sosyal medyada en çok ilgi gören yemek fotoğrafları neler?
– Ruh-Beden-Zihin dengesi için aromaterapi uygulamaları nelerdir?
– Aromaterapi Doktor reçetesine girmeli mi?
– Odun ateşinin lezzet üzerine etkisi var mı?
– Doğal ortamda yetişen bitkilerin aroması daha mı farklı?
– İstanbul’un kokusu nedir? Her şehrin her semtin farklı bir kokusu mu var?
– Yemek yerken dinlediğimiz müzik tat algımızı etkiler mi?
– Türkiye’de yeni meslek dalı: Koku uzmanlığı
– Türkiye’den 5 kıtaya yayılan Esansın Hikayesi

Koku ve Tat Zirvesi 2019‘un tam programını görmek için tıklayın.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 693 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Taksim Meydanı, Taksim - İstanbul

20 Mayıs 2012 To 24 Mayıs 2012

11:00 To 22:50

The Marmara Taksim’in başaşçısı Rudolf Van Nunen,  21-25 Mayıs 2012 tarihleri arasında  Tuti Restaurant’ın mönüsünde mantarlı özel yemekler sunuyor.devamı

Fulya, Hotel Fairmont Quasar Istanbul, Ali Sami Yen Sokak, Şişli/İstanbul, Turkey

27 Mayıs 2022 To 28 Mayıs 2022

09:00 To 17:00

Bilet için tıklayın.

Gustobar  tarafından organize edilen CMC – Challenging Master Classes 2022, uzun bir aradan sonra şarap severleri dünyaca ünlü şarap uzmanları ile tekrar buluşturacak.devamı

Maslak, Sarıyer/İstanbul, Turkey

15 Mart 2020

19:00 To 21:30

Rezervasyon için [email protected] adresine e-posta gönderebilirsiniz. 

Veviski blogunun yazarı Barış Mercan’ın anlatımıyla, “WhiskyTalks: Viski Kültürüne Giriş” atölyesi, 16 Mart 2020, Pazartesi günü saat 20:00’de Maslak’ta gerçekleştirilecek.devamı