Tuğra’da Beyefendi ve Hanımefendi mönüleri

Tuğra Restaurant & Lounge’da Sevgililer Günü’nde kadınlarla erkeklerin farklılıklarından doğan uyuma dikkat çeken, birbirini tamamlayan lezzetlerden oluşan iki ayrı özel mönü sunuluyor: “Beyefendinin” ve “Hanımefendi” mönüleri. Beyefendi mönüsü, ızgara kuşkonmaz, poşe bıldırcın yumurtası ve taze soğan sosu ile servis edilen ıstakoz dilimlerinden ağır ateşte pişirilmiş kuzu yanağı, balkabağı, doldurulmuş kuzu mantarı ve taze kuzu-kekik sosu ile servis edilen fıstıklı kuzu sırtına uzanan 6 tabaktan oluşuyor. Hanımefendi mönüsü ise dağ mantarı çeşitleri, armut cipsi, patlıcan havyarı ve taze kekik sosu ile tavalanmış dana bonfileden deniz ürünleri suyu ile servis edilen kerevit mantısına ve liçi meyvesi eşliğinde ahududu ve güllü kremaya farklı çeşitleri içeriyor.