USLA (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi), International Yacht Training (IYT) kurumu ile ortaklaşa IYT Superyacht / Yat Aşçılığı sertifikalı eğitim programına 16 Kasım 2020 tarihinde başlıyor. 09:00 – 18:00 saatleri arasında 40 saat teorik, 16 saat pratik olmak üzere toplam...
- 10 Haziran 2020
- 2 dakikalık okuma
28 Mayıs – 7 Haziran 2020 tarihleri arasında Gurme Ajanda okurları arasında gerçekleştirilen Corona ve Yeme-içme Alışkanlıkları Araştırması tamamlandı. 18 yaşından büyük olan ve Gurme Ajanda’dan e-bülten almaya onay vermiş 3.000 okurumuza yönelttiğimiz 11 soru, Covid-19 dönemi öncesi alışkanlıklarını, izolasyon...
- 6 Haziran 2020
- 3 dakikalık okuma
Mutfak Dostları Derneği’nin bu yıl ikincisini düzenlediği Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin sahipleri 18 Ocak 2020’de Moda Deniz Klübü’nde gerçekleştirilen gala yemeğinde açıklandı. Geçen yıl üç onur ödülünün sahiplerini buluşu ile başlayan Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin gala yemeği Fransız şef Laurent...
- 24 Ocak 2020
- 3 dakikalık okuma
Yeme-içme sektöründe yıldızlar genellikle şeflerdir. Ancak şef restoranlarını bir yana koyacak olursak, başarılı her kafe ya da restoranın ardında başarılı bir işletmeci yatar. “Restorateur”ler (bu sözcük Türkçe’de çok sevilmedi, bu meslek grubunu genelde işletmeci olarak anıyoruz) toplumun nabzını tutan, mekanda...
- 21 Ocak 2020
- 9 dakikalık okuma
Amerika’daki gururumuz Mehmet Öz, uzun zamandır adından söz ettirememiş olsa gerek, yeni bir reklam ve pazarlama çalışmasıyla gündeme oturdu. “Kahvaltı yasaklanmalı!” diye sert bir çıkış yapan Öz, söylemlerinin hem Amerika hem Türkiye medyasında çokça gündem olacağını biliyordu elbette. Mehmet Öz...
- 20 Ocak 2020
- 6 dakikalık okuma