Yemek

Bebek’te kısa zaman önce açılan Choice, “iyi yemek” arayanların yanı sıra “eğlence” arayanların da uğrak yeri haline geldi. Choice’un işletmecisi Melih Doğan, “yemek, içki ve müzik kalitesinden ödün vermediğinizde başarıyı yakalarsınız” diyerek mekanın çalışma ilkelerini özetliyor. Sabah saatlerinde kahvaltı servisiyle güne...

Nişantaşı’ndaki The Sofa Hotel‘in en üst katında yer alan Frankie, açıldıktan kısa bir süre sonra fine-dining ve eğlence meraklılarının gözdesi haline geldi. Frankie’de şimdi çalışan kesimi hedefleyen business lunch mönüsü sunuluyor. Hafta içi 12:00 – 15:00 arasında sunulan mönüde iki...

Divan Pastaneleri, orijinal Fransız reçetelerine sadık kalarak geliştirdiği makaronları ile büyük beğeni topluyordu. Divan, geçtiğimiz günlerde makaronlarını daha albenili hale getirdi. Sonbahar renklerinden esinlenerek yeni renklere bürünmüş frambuaz, şokola, fıstık, passion fruit, gül, karamel, Türk Kahvesi, vanilya, limon, muz ve...

Bira kültürü hakkında yayın yapan B:ra (Bira okunur) dergisi Mayıs ayından bu yana dijital ortamda aylık olarak yayınlanıyordu. iPad ve Android tabletler için hazırlanan B:ra, özgün ve renkli içeriği sayesinde Türkçe içerik sıkıntısı çeken tablet kullanıcıları arasında büyük ilgi gördü....

Diyet yaparken belli öğünlerde yenmesi gereken yemekleri bulamadığı için “diyet yapamıyorum” diye yakınanlara kötü haber: Artık bu bahane de tarihe karıştı. Rafinera adlı bir şirket, sağlıklı beslenme veya zayıflamak için diyet yapanlara, ihtiyaç duydukları yiyecekleri ihtiyaç duydukları saatlerde ulaştırıyor. İnternet...

Küçük çocuğu olup da, çocuğunun iştahsızlığından ya da yemek seçmesinden yakınmayan anne pek azdır. Çocuklar, sağlıklı ve dengeli beslenme için gerekli meyve, sebze, peynir gibi yiyecekleri ya sevmezler ya da sadece bir çeşidini yerler. Buna bir de marketten alınan cips,...

Yüz yılı aşkın süredir pek çok tanınmış aşçının yetişmesini sağlayan ünlü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, Eylül ayından itibaren Özyeğin Üniversitesi işbirliği ile Türkiye’de eğitim vermeye başlıyor. Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü’nde açılacak olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı,...

Ramazan geldi. Oruç açmak için iftar sofralarında hurma bulundurmak adetten. Piyasada çok farklı fiyat seçenekleriyle hurma bulabilirsiniz, fakat hangisinin hangisi olduğunu biliyor musunuz? Hurma toptancısı Hurmacınız firması broşüründe farklı hurma türlerini listelemiş: Medine acve hurma, İran ruteb hurma, Medine mebrum,...

New York’ta yılda iki defa düzenlenen restoran haftası, yirmi yıldır büyük ilgi görüyor. Bu yıl 16 Temmuz – 10 Ağustos 2012 tarihleri arasında yaz organizasyonu gerçekleştirilen Restoran Haftası’na (aslında 26 gün sürüyor) katılan restoranlar üç çeşitten oluşan öğle yemeği mönülerini...

Diageo’nun her yıl düzenlediği Diageo Reserve WORLD CLASS 2012 etkinliğinin finali 8-12 Temmuz 2012 tarihleri arasında Brezilya’nın Rio de Janeiro şehrinde gerçekleştiriliyor. Dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen ve kendi alanlarında en iyi isimler arasında sayılan 50 barmen, Diageo Reserve WORLD CLASS...