Tevfik Alparslan

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay Akdeniz mutfağı ile Osmanlı tatlarını kendine has bakışıyla yorumlayan Topaz’da gerçekleştirilecek. Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar şef Tevfik Alparslan’ın hazırlayacağı mönüdeki yemeklerle eşleştirilecek.  El Espadon, The Glass House,  Ritz...

Restaurant Week , which was organized for the eighth time this year  , invites Istanbul to dinner with the slogan “Come on Yemeğe!” . The event, which will take place from 20 April to 8 May 2017, invites those who...

Kanyon Pop Up Restoran projesi kapsamında Adana’nın ünlü restoranı Onbaşılar Kebap, Escale’in konuğu olacak. 14 – 15 Nisan 2018 tarihleri arasında Onbaşılar Kebap’ın şefi Vahit Şemi iki gün boyunca Escale’in şefi Tevfik Alparslan ve ekibi ile birlikte Adana’ya özgü kepabları ve eşlikçilerini...