Sommelier’s Table @ Topaz

29 Kasım 2016

29 Kasım 2016

19:30 Kime 22:30

İnönü Caddesi No :50, Gümüşsuyu - Istanbul

http://www.vinipedia.com.tr/

Katılım ücreti kişi başı 295 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay Akdeniz mutfağı ile Osmanlı tatlarını kendine has bakışıyla yorumlayan Topaz’da gerçekleştirilecek. Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar şef Tevfik Alparslan’ın hazırlayacağı mönüdeki yemeklerle eşleştirilecek.  El Espadon, The Glass House,  Ritz Paris, New York Savanora, Jean Georges Vongerichten, Londra Hakkasan gibi  ünlü restoranlarda çalışmış olan şef Tevfik Alparslan’ın geceye özel mönüsü şöyle:

Turna balığı tarama,

köy ekmeği ‘crumble’ narçiçeği tozu

Tütsülenmiş karides & avokado cannelloni,

domates jölesi, mandalina köpüğü

Yaban mantar & füme patlıcanlı kelebek tortellini,

kuru adaçayı sosu

Yeşil elma sorbe

Fırınlanmış yaban ördeği,

buharda bostan otu, kök kereviz, ananas samba

Bolu cevizli balkabağı bordür,

çikolata crumble, kızılcık sorbe

Fiyat ve katılım bilgileri aşağıdadır.

 

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 961 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Bronz Sokak No: 4, Teşvikiye - İstanbul (restoran girişi Maçka Caddesi'nden)

16 Mart 2011

17:00 To 20:00

Nişantaşı Restoran Haftası 2011’in kapanış partisi 17 Mart 2011 Peşembe akşamı saat 19:00-22:00 arasında Park Hyatt Istanbul’un girişindeki The Prime restoranda yapılacak.devamı

ADCO Grand Tasting 2020

Yıldız, Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus, Çırağan Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Turkey

23 Şubat 2020

10:00 To 18:00

Grand Tasting 2020 biletlerini burada bulabilirsiniz.

Şarap ithalatçısı ADCO’nun dünyanın önemli şarap bölgelerinden ülkemize getirdiği şaraplar, 24 Şubat 2020, Pazartesi günü Four Seasons Istanbul Bosphorus‘ta gerçekleştirilecek olan Grand Tasting 2020 etkinliğinde sektör temsilcileri …devamı

Turan, İzmir Arena, 1649. Sokak, Bayraklı/İzmir, Türkiye

10 Ekim 2019 To 12 Ekim 2019

10:00 To 22:00

http://www.biletix.com/etkinlik/Y0H08/TURKIYE/tr

 

 

Bu yıl LOC Festival tarafından dördüncüsü düzenlenen Coffee Festival İzmir 2019, Pınar sponsorluğunda 11-12-13 Ekim 2019 tarihleri arasında İzmir Arena’da gerçekleşiyor.devamı