Adatepe Ida Blue Hotel’de Toskana Mutfağı

Geleneksel Toskana mutfağının dünyaca ünlü adresi Osteria A ‘Pagliai’nin sahibi ve şefi Tommaso Salvatori’nin yorumuyla hazırlanan Toskana-Adatepe eşleşmeli mönü, 8-30 Nisan 2019 tarihleri arasında 5. yılına özel olarak Adatepe Ida Blue Hotel‘de sunuluyor. Salvatori’nin İtalyan ve Türk mutfağını birleştiren geniş yelpazeli mönüsü, Kaz Dağları’nın coğrafyasını Adatepe’nin kendine özgü lezzetleri ile bir araya getiriyor. Salvatori, Türkiye’de ilk kez gastronomi alanında büyük potansiyeli olan iki bölgeden biri seçilmiş olan Kuzey Ege gastronomi bölgesine de adım atarak iki bölgenin hem benzer hem de çarpışan lezzetlerini Adatepe Ida Blue yöresel şefleri ile birlikte sunacak. Yemek yaparken kullandığı ürünlerinin yarısını yetiştiği topraktan alan Salvatori, mönülerinde bulunduğu yere ait ürünler olmasına özellikle dikkat ediyor.