Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu – Antalya

4 Ekim 2016

11 Ekim 2016

19:00 Kime 22:00

Don Kişot Börek&Mantı, Havaalanı Caddesi, 2186. Sokak Güzeloba - Antalya

Katılım ücreti kişi başı 250 TL.

Etkinlikler Tanım

Bu yıl Sommelier Murat Dedeoğlu tarafından Antalya’da başlatılan Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu, döneme başladı.  4 Ekim 2016, Salı günü başlayacak kursun 1. Kuru iki oturumdan ouşuyor.

Katılımcılara, şarap yapımı, şarap stilleri, beyaz ve kırmızı üzümler çeşitleri, şarap tarihi, şarap-yemek uyumunu ve temel şarap tadım teknikleri ile birlikte temel kadeh seçimi, şarap şişe ve mantarları, dünya mutfakları ve şarap uyumları, aroma çemberi kullanımı, rose ve blush şaraplar hakkında geniş bilgi vermeyi amaçlayan kursun programı şöyle:

  1. Oturum: 4 Ekim 2016, Salı
  • Koku ve tat fizyolojisi
  • Temel degüstasyon tekniklerine giriş
  • Le Nez du Vin Koku Seti ile aroma egzersizleri
  • Beyaz şarap yapımı
  • Beyaz şaraplara giriş, şarap stilleri
  • Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi beyaz şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
  • Sultaniye, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Bornova Misketi, Narince, Chardonnay şaraplarının tadımı.
  • Yemek-şarap uyumunun altın kuralları
  • Şarabın Anadolu tarihi
  1. Oturum: 11 Ekim 2016, Salı
  • Rose ve Blush şarap nedir?
  • Kırmızı şarap yapımı
  • Temel degüstasyon teknikleri
  • Le Nez du Vin Koku seti ile Aroma egzersizleri
  • Aroma çemberinin tanımlanması
  • Kırmızı şarap stilleri
  • Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi kırmızı şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
  • Kalecik Karası, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese,Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Boğazkere şaraplarının tadımı.
  • Dünya mutfakları ile şarapların uyumu.
  • Şarap tarihi
  • Şarap şişeleri ve şarap mantarları

Eğitim sonunda katılımcılara sertifika veriliyor ve kursa katılım 12 kişi ile sınırlı.

Organizers

Visited 1467 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Halk Caddesi No: 8-B, Ataşehir - Istanbul

23 Mart 2017 To 25 Mart 2017

08:00 To 20:00

Ataşehir’deki Palladium Alışveriş Merkezi , 24-26 Mart 2017 tarihleri arasında kahve günleri düzenliyor.devamı

The Kitchen Project'te Yemek ve Şarap Eşleşmesi

The Kitchen Project, Güven Apt, 1375. Sokak, Konak/İzmir, Turkey

15 Mayıs 2019 To 16 Mayıs 2019

18:00 To 20:30

0532 201 68 68

İzmir Alsancak’taki The Kitchen Project, 16 ve 17 Mayıs 2019’da Yemek & Şarap Eşleşmesi etkinliğine ev sahipliği yapacak.devamı

Caferağa Mahallesi, Bordo Şaraphane, Sakız Gülü Sokak, Kadıköy/Istanbul, Turkey

17 Aralık 2018

17:30 To 19:30

0216 450 26 98

Bordo Şaraphane’de 18 Aralık 2018, Salı akşamı Levon Bağış‘ın yöneteceği Levon Bağış ile Şarabın ABC’si atölyesi düzenleniyor.devamı