Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu – Antalya

4 Ekim 2016

11 Ekim 2016

19:00 Kime 22:00

Don Kişot Börek&Mantı, Havaalanı Caddesi, 2186. Sokak Güzeloba - Antalya

Katılım ücreti kişi başı 250 TL.

Etkinlikler Tanım

Bu yıl Sommelier Murat Dedeoğlu tarafından Antalya’da başlatılan Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu, döneme başladı.  4 Ekim 2016, Salı günü başlayacak kursun 1. Kuru iki oturumdan ouşuyor.

Katılımcılara, şarap yapımı, şarap stilleri, beyaz ve kırmızı üzümler çeşitleri, şarap tarihi, şarap-yemek uyumunu ve temel şarap tadım teknikleri ile birlikte temel kadeh seçimi, şarap şişe ve mantarları, dünya mutfakları ve şarap uyumları, aroma çemberi kullanımı, rose ve blush şaraplar hakkında geniş bilgi vermeyi amaçlayan kursun programı şöyle:

  1. Oturum: 4 Ekim 2016, Salı
  • Koku ve tat fizyolojisi
  • Temel degüstasyon tekniklerine giriş
  • Le Nez du Vin Koku Seti ile aroma egzersizleri
  • Beyaz şarap yapımı
  • Beyaz şaraplara giriş, şarap stilleri
  • Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi beyaz şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
  • Sultaniye, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Bornova Misketi, Narince, Chardonnay şaraplarının tadımı.
  • Yemek-şarap uyumunun altın kuralları
  • Şarabın Anadolu tarihi
  1. Oturum: 11 Ekim 2016, Salı
  • Rose ve Blush şarap nedir?
  • Kırmızı şarap yapımı
  • Temel degüstasyon teknikleri
  • Le Nez du Vin Koku seti ile Aroma egzersizleri
  • Aroma çemberinin tanımlanması
  • Kırmızı şarap stilleri
  • Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi kırmızı şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
  • Kalecik Karası, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese,Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Boğazkere şaraplarının tadımı.
  • Dünya mutfakları ile şarapların uyumu.
  • Şarap tarihi
  • Şarap şişeleri ve şarap mantarları

Eğitim sonunda katılımcılara sertifika veriliyor ve kursa katılım 12 kişi ile sınırlı.

Organizers

Visited 1401 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Kemankeş Karamustafa Paşa, Nadir Gastronomi Platformu - NGP, Kemankeş Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

9 Ocak 2024

19:00 To 21:00

0539 705 87 52

Nadir Gastronomi Platformu, baklava ve çayın buluştuğu tadım etkinliğiyle misafirlerini ağırlıyor.devamı

Hatay, Turkey

6 Şubat 2020 To 8 Şubat 2020

06:00 To 22:00

0 850 622 33 78

Fest Travel, 7 – 9 Şubat 2019 tarihleri arasında gastronomi alanında UNESCO ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan Hatay‘ı ve mutfağını tanımaya yönelik bir Hatay Lezzet Durakları Gezisi…devamı

Harbiye Mahallesi, Divan İstanbul, Asker Ocağı Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

5 Mayıs 2019 To 2 Haziran 2019

17:30 To 21:00

0(212) 315 55 00

Divan İstanbul, Divan İstanbul Asia, Divan İstanbul City ve Divan Suites İstanbul G-Plus otelleri, ramazan ayı boyunca misafirlerine özel set menüler ve açık büfe seçenekleri sunuyor.devamı