Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu - Antalya

Map

Etkinlikler Tanım

Bu yıl Sommelier Murat Dedeoğlu tarafından Antalya’da başlatılan Şarap Kültürü&Degüstasyon Kursu, döneme başladı. 4 Ekim 2016, Salı günü başlayacak kursun 1. Kuru iki oturumdan ouşuyor.

Katılımcılara, şarap yapımı, şarap stilleri, beyaz ve kırmızı üzümler çeşitleri, şarap tarihi, şarap-yemek uyumunu ve temel şarap tadım teknikleri ile birlikte temel kadeh seçimi, şarap şişe ve mantarları, dünya mutfakları ve şarap uyumları, aroma çemberi kullanımı, rose ve blush şaraplar hakkında geniş bilgi vermeyi amaçlayan kursun programı şöyle:

Oturum: 4 Ekim 2016, Salı

Koku ve tat fizyolojisi
Temel degüstasyon tekniklerine giriş
Le Nez du Vin Koku Seti ile aroma egzersizleri
Beyaz şarap yapımı
Beyaz şaraplara giriş, şarap stilleri
Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi beyaz şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
Sultaniye, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Bornova Misketi, Narince, Chardonnay şaraplarının tadımı.
Yemek-şarap uyumunun altın kuralları
Şarabın Anadolu tarihi

Oturum: 11 Ekim 2016, Salı

Rose ve Blush şarap nedir?
Kırmızı şarap yapımı
Temel degüstasyon teknikleri
Le Nez du Vin Koku seti ile Aroma egzersizleri
Aroma çemberinin tanımlanması
Kırmızı şarap stilleri
Türkiye ve dünya şarapçılığının en iyi kırmızı şarap çeşitlerinden 8 adet şarap tadımı
Kalecik Karası, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese,Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Boğazkere şaraplarının tadımı.
Dünya mutfakları ile şarapların uyumu.
Şarap tarihi
Şarap şişeleri ve şarap mantarları

Eğitim sonunda katılımcılara sertifika veriliyor ve kursa katılım 12 kişi ile sınırlı.

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Eğitime katılım 12 kişi ile sınırlı, rezervasyonlar ödeme önceliğe göre yapılıyor. Rezervasyon ve ödeme bilgileri için 0 530 566 61 90 numaralı telefondan Sommelier Murat Dedeoğlu ile iletişime geçebilirsiniz.