Sirkeci Garı’nda Breakfast Kahvaltı Festivali – 2017

Breakfast dergisi ve Gastrofests tarafından düzenlenen Breakfast Kahvaltı Festivali, 13-14 Mayıs 2017 tarihleri arasında tarihi Sirkeci Garı’nda gerçekleştirilecek.

Yöresel kahvaltılıklar, klasik kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi zeytinler, peynirler ve reçeller, global tatlar, geleneksel hamıur ileri, organik pazar, şefler eayrılmış alanlar, sunumlar, tadımlar ve daha fazlası Breakfast Kahvaltı Festivali’nde olacak. Festival süresince atölye çalışmaları, eğitimler ve ünlü şeflerle kahvaltı şovları gerçekleştirilecek. Ayrıca Mehmet Yaşin’den “Kahvaltıdan Tat Alma Yolları, Neler Yemeliyiz?”; Sahrap Soysal’dan “Anadolu’dan Güzellik Kahvaltıları”; Hakan Doğan’dan “13.000 Yıldan Günümüze Gelen Ekmek…Buğday, Un, Ekşi Maya ve Ekmek” Cenk Girginol’dan “Kahve Nasıl Demlenir? Doğru Ekipman ve Kahve Seçimi ile Kahve Demlemenin Bilinmeyenleri” gibi uygulamalı/uygulamasız pek çok gastronomi etkinliği etkinlik programında yer alacak. Breakfast Kahvaltı Festivali’nde katılımcılar, giriş bileti dışında ek hiçbir ücret ödemeden tüm kahvaltı şovları, seminerler ve çalışma atölyelerine katılabilecekler.

Festival, son tüketici odaklı stant alanlarının dışında kahvaltı ile ilgili tüm ürün ve hizmet tedarikçilerini buluşturan bir endüstri fuarı işlevi de görecek. Festival kapsamında ayrıca müzik gruplarının canlı sahne performansları ve Dj performansları da olacak.

BREAKFAST KAHVALTI FESTİVALİ PROGRAM
13 MAYIS 2017, CUMARTESİ

09:30 AÇILIŞ
11:00-12:00 HAKAN DOĞAN – 13.000 Yıldan Günümüze Gelen Ekmek… Buğday, Un, Ekşi Maya ve Ekmek
12:15-13:15 THE BLUES BAND / Canlı Müzik Ana Sahne
13:30-14:30 MEHMET YAŞİN: Gurme, Yemek yazarı, Gazeteci, Seyyah –  Kahvaltıdan Tat Alma Yolları, Neler Yemeliyiz?
14:45-15:45 FARFARA İSTANBUL / Canlı Müzik Ana Sahne
16:00-17:00 CENK GİRGİNOL – Kahve Nasıl Demlenir? Doğru Ekipman ve Kahve Seçimi ile Kahve Demlemenin Bilinmeyenleri.
17:15-18:15 KADANS BAND / Canlı Müzik Ana Sahne
18:30-19:30 SAHRAP SOYSAL: TV Yemek Programı Yapımcısı, Gurme, Yemek yazarı, Gazeteci, Seyyah – Anadolu’dan Güzellik Kahvaltıları…

14 MAYIS 2017, PAZAR

11:00-12:00 CAN SEZEN: Genel Müdür – Anavarza Bal A.Ş. – Bal Hakkında Bilinmesi Gerekenler. Doğrular – Yanlışlar
12:15-13:15 THE BLUES BAND / Canlı Müzik Ana Sahne
13:30-14:30 ASLI SEÇKİN: Ariste Peynircilik Yönetici Ortağı –  Türkiye’de Peynircilik ve Kahvaltıda Peynirin Yeri
14:45-15:45 FARFARA İSTANBUL / Canlı Müzik Ana Sahne
16:00-17:00 DİĞDEM ÖZKAYA: Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı – Beslenme ve Diyet Programlarında Kahvaltının Önemi
17:15-18:15 KADANS BAND / Canlı Müzik Ana Sahne
18:30-19:30 ZEHRA UĞUR: Tariş Zeytin A.Ş Genel Müdür Yardımcısı
MELTEM ZENGİN: Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği Kalite ve Ar&Ge Müdürü  –  Kahvaltıda Zeytin ve Zeytinyağının Önemi