Üç Devir, Üç Mutfak, Üç Sofra Semineri

3 Aralık 2019

17 Aralık 2019

19:00 Kime 21:00

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

https://kulturbilinci.org/sem_w.php?seminer_adi_perma=Uc-Devir-Uc-Mutfak-Uc-Sofra

300 TL

0212 347 24 25

Etkinlikler Tanım

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, 03-17 Aralık 2019 tarihleri arasında gerçekleştirilecek toplam 6 saatten oluşan ve Türk tarihini üç döneme ayırarak bu dönemlere ait Türk mutfağını inceleyen bir seminer hazırlıyor.
Seminer içeriğinde Türk tarihi üç devre ayrılıyor: Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet. Bu dönemlere ait mutfaklar geniş anlamda kültürel, iklimsel ve dinsel açıdan birbirinden etkilenip, birbirinin üzerine inşa edilmişler. Ancak bu gelişim sürecini anlatan kaynaklar oldukça sınırlı. Selçuklu mutfağından başlayarak, Evliya Çelebi’ye ve Cumhuriyetin ilk yıllarında yayınlanan yemek kitaplarına kadar uzanan Üç Devir, Üç Mutfak, Üç Sofra Semineri Murat Yankı tarafından katılımcılara sunulacak.
Seminer Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı’nın Balmumcu’daki merkezinde gerçekleştirilecek ve katılım ücreti 300 TL.

Organizers

Visited 653 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Da Mario restoranda Kalamar Salatasi

Dilhayat Sokak No: 7, Etiler - Istanbul

31 Temmuz 2017 To 30 Ağustos 2017

11:00 To 22:30

212 265 15 96

İtalyan mutfağının İstanbul’daki klasik adreslerinden biri olan Da Mario, yeni yeni bölgesel menüsünde Ligurya’nın lezzetlerine yer veriyor.devamı

River Plaza, Levent - Istanbul

26 Nisan 2018

18:30 To 20:30

Şarap Atölyesi’nden Murat Mumcoğlu, 27 Nisan 2018, Cuma günü River Plaza’da “Syrah mı Şiraz mı?” başlıkğı altında en ünlü şaraplık üzüm türlerinden biri olan syrah/shiraz üzerine geniş…devamı

Şarap tadim turlari ve şarap tadımının incelikleri

Tarihi Pano Şaraphanesi - Hamalbaşı Caddesi No: 4, Beyoğlu - İstanbul

30 Eylül 2016

13:30 To 16:30

Şarap Atölyesi‘nden Murat Mumcuoğlu’nun şarap tadımları serisi, sezonun ilk buluşmasında dünyada az bilinen üzüm türlerine ve alternatif şarap bölgelerine yer veriyor.devamı