Üç Devir, Üç Mutfak, Üç Sofra Semineri

3 Aralık 2019

17 Aralık 2019

19:00 To 21:00

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

https://kulturbilinci.org/sem_w.php?seminer_adi_perma=Uc-Devir-Uc-Mutfak-Uc-Sofra

300 TL

0212 347 24 25

Etkinlik Description

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, 03-17 Aralık 2019 tarihleri arasında gerçekleştirilecek toplam 6 saatten oluşan ve Türk tarihini üç döneme ayırarak bu dönemlere ait Türk mutfağını inceleyen bir seminer hazırlıyor.
Seminer içeriğinde Türk tarihi üç devre ayrılıyor: Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet. Bu dönemlere ait mutfaklar geniş anlamda kültürel, iklimsel ve dinsel açıdan birbirinden etkilenip, birbirinin üzerine inşa edilmişler. Ancak bu gelişim sürecini anlatan kaynaklar oldukça sınırlı. Selçuklu mutfağından başlayarak, Evliya Çelebi’ye ve Cumhuriyetin ilk yıllarında yayınlanan yemek kitaplarına kadar uzanan Üç Devir, Üç Mutfak, Üç Sofra Semineri Murat Yankı tarafından katılımcılara sunulacak.
Seminer Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı’nın Balmumcu’daki merkezinde gerçekleştirilecek ve katılım ücreti 300 TL.

Organizers

Visited 1003 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Büyükdere Cad. Oya Sk. Devran Apt. B Blok No:2 Kat:1, Esentepe - Istanbul

8 February 2016 To 10 February 2016

11:00 To 15:00

Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi, 8,9 ve 10 Şubat 2016’da, pastacılığa ilk adımı atanlar için 3 günlük genel pastacılık kursu düzenliyor. İçeriği Gülhan Kara tarafından hazırlanmış olan kurs,…devamı

Teşvikiye Caddesi Reasürans Çarşısı No: 63-66, Teşvikiye - İstanbul

16 March 2011

18:00 To 19:00

Nişantaşı Restoran Haftası kapsamında 16 Mart 2011 arşamba günü 18:00-19:00 saatleri arasında Aşşk Kahve’de canlı müzik yapılacak. Bunu paylaş: WhatsApp'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır) WhatsApp…devamı

Vişnezade Mahallesi, Süleyman Seba Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

9 March 2011 To 16 March 2011

12:00 To 23:59

Frederic’s’te 9-16 Mart 2011 tarihleri arasında düzenlenen İtalyan Haftası’nın bu yıl iki özel konuğu var: Adları slow food kavramı ile birlikte anılan İtalyan şef Salvatore Denaro ve…devamı