Geçtiğimiz hafta, evde espresso yapan herkesin çok iyi bildiği Bialetti’den bir haber aldık. İkonik Bialetti kahve potlarının patronu Renato Bialetti, 93 yaşında vefat etti. Ölünce yakılmayı ve küllerinin bir Moka Express potuna konmasını vasiyet eden Bialetti’nin bu isteği ailesi tarafından...
- 22 Şubat 2016
- 4 dakikalık okuma
Karaköy’de açılan/kapanan yerlerin hızına yetişmek çok zor. Şehrin kalbinde yeninden hayat bulan ve gelecek vaat eden (Galataport projesi ile bölgenin turizm açısından çok canlı bir yere dönüşeceği beklentisi var) bu semt, şimdiden oteller, kafeler ve restoranlarla dolmaya başladı. Ancak İstanbul’un...
- 21 Şubat 2016
- 6 dakikalık okuma
Profesyonel mutfaklarda kullanıma yönelik gıda ürünleri üreticisi Unilever Food Solutions, şeflerin katılımına açık bir yarışma düzenliyor. Yarışmaya katılmanın ön koşulu Rama Krema ile ‘10 Numara Makarna’ hazırlamak. Kademeli bir eleme sistemi olan yarışma beş hafta sürecek ve yarışmanın sonunda ’10...
- 15 Şubat 2016
- 2 dakikalık okuma
American Hospitality Academy (AHA) ortaklığı ile açılan Türkiye’nin ilk şervis ve lezzet akademisi USLA’nın Profesyonel Aşçılık Temel Seviye Programı, Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik Programı ve Girişimcilere Özel Aşçılık ve İşletme Yönetimi Programı 25 Ocak 2016’da başlıyor. American Hospitality Academy’nin 8...
- 22 Ocak 2016
- 2 dakikalık okuma
Ünlü tasarımcı Karim Rashid, sık sık Türkiye’ye geliyor. Kimi zaman bir seminer, kimi zaman kendi tasarımlarıyla ilgili etkinlikler nedeniyle. Rashid’in son ziyareti, “Karim for Kayra” adıyla anılan ve Mey İçki’nin şarap markası Kayra için tasarlanan kadeh ve buz kovası projesinin...
- 18 Ocak 2016
- 2 dakikalık okuma