Süresi Doldu
Futurefarmers’ın Beraber Yoğurmak atölyesi için SALT Galata’ya kurulan odun fırını, Kök Projekt’in yeni ekmek yapım programıyla yeniden çalışmaya başlıyor. Kök Projekt, İstanbul’da artizan ekmek yapımına dair farkındalığı artırmayı amaçlayan yeni programı Şehrin Fırıncıları ile davetli fırıncıları katılımcılarla ekmek yapmak ve...
Süresi Doldu
SALT Galata’da sürdürülen geleneksel ekmek yapımı etkinliklerinde davetli fırıncılar, odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken bağımsız ekmek üretimi üzerine katılımcılarla söyleşiyor. Dördüncüsü 13 Mayıs 2017, Cumartesi günü 14:00-17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan Şehrin Fırıncıları etkinliği Ozan Benlioğlu (Sour&Sweet Bakery), Sedef...
Süresi Doldu
Son yıllarda özellikle ekmek tüketiminde sağlıklı çeşitlere yönelenlerin sayısı hızla artıyor. 26 Haziran Çarşamba günü saat 10:00’da düzenlenecek olan “Gastronometro Artizan Ekmek” atölyesinde katılımcılar kendi ekmeklerini yapmayı öğrenecekler. Usta şeflerin katılacağı atölyede, doğru un, doğru maya ve doğru teknikler kullanarak sağlıklı...
Bu yıl 7.si düzenlenen Sirha İstanbul, 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde (ICC) katılımcı ve ziyaretçileriyle buluşuyor. HORECA (Hotel, Restaurant, Cafe) sektöründe Türkiye’de gıda ve gıda dışı ürün ve hizmetlerin bir araya geldiği tek platform olan Sirha İstanbul,...
