SALT Galata’da Şehrin Fırıncıları IV

13 Mayıs 2017

13 Mayıs 2017

14:00 Kime 17:00

SALT Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz.

Etkinlikler Tanım

SALT Galata’da sürdürülen geleneksel ekmek yapımı etkinliklerinde davetli fırıncılar, odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken bağımsız ekmek üretimi üzerine katılımcılarla söyleşiyor. Dördüncüsü 13 Mayıs 2017, Cumartesi günü 14:00-17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan Şehrin Fırıncıları etkinliği  Ozan Benlioğlu (Sour&Sweet Bakery), Sedef Güneş ve Burak Soykan (Eppek) ile Buket Işık (Ekmek Dilimi) eşliğinde gerçekleştirilecek. Fırıncılar, Neolokal’in terasındaki odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken kişisel teknik ve tariflerini paylaşacak, İstanbul’da bağımsız ekmek üretiminin önemi hakkında katılımcılarla söyleşecekler.

Kök Projekt tarafından Kasım 2016’dan bu yana, herkesin katılımına açık olarak yürütülen bu program, İstanbul’da geleneksel ekmek yapımına dair farkındalığı artırmayı amaçlar.

Organizers

Visited 874 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Merkez Mah, Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, Meserburnu Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

10 Kasım 2020 To 29 Aralık 2020

16:00 To 18:00

0212 355 55 60

Six Senses Kocataş Mansions İstanbul bünyesindeki  ödüllü şef Richard Sandoval’ın Latin Amerika yemeklerini  yorumladığı restoranı Toro Latin GastroBar’da 11 Kasım2020’den itibaren her Çarşamba Happy Hour düzenleniyor.devamı

Ioki'de sushi yapım atölyesi

Ioki Kandilli - Kandilli Caddesi No: 11/A, Kandilli - İstanbul

22 Ekim 2016 To 29 Mayıs 2017

13:00 To 15:00

Geleneksel Japon mutfağını Türk ve Peru lezzetleriyle harmanlayan Ioki, her Pazar saat 14:00 – 16:00 arası Kandilli şubesinde sushi atölyeleri düzenliyor.  Usta şeflerinin tecrübelerini aktaracağı sushi atölyelerinde…devamı

Eataly'de İksirli Çiftlik

İstanbul, Levent Mahallesi, Eataly, Koru Sokağı, Türkiye

3 Ocak 2018 To 12 Şubat 2018

09:00 To 21:00

212 336 66 00

Eataly İstanbul, geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği pop up restoran konseptinde yerel Türk mutfağını başarı ile temsil eden pek çok restoranı ağırlıyor.devamı