SALT Galata’da Şehrin Fırıncıları IV

13 Mayıs 2017

13 Mayıs 2017

14:00 To 17:00

SALT Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karaköy - Istanbul

http://saltonline.org/

Katılım ücretsiz.

Etkinlik Description

SALT Galata’da sürdürülen geleneksel ekmek yapımı etkinliklerinde davetli fırıncılar, odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken bağımsız ekmek üretimi üzerine katılımcılarla söyleşiyor. Dördüncüsü 13 Mayıs 2017, Cumartesi günü 14:00-17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan Şehrin Fırıncıları etkinliği  Ozan Benlioğlu (Sour&Sweet Bakery), Sedef Güneş ve Burak Soykan (Eppek) ile Buket Işık (Ekmek Dilimi) eşliğinde gerçekleştirilecek. Fırıncılar, Neolokal’in terasındaki odun fırınında ekşi maya ekmeklerini pişirirken kişisel teknik ve tariflerini paylaşacak, İstanbul’da bağımsız ekmek üretiminin önemi hakkında katılımcılarla söyleşecekler.

Kök Projekt tarafından Kasım 2016’dan bu yana, herkesin katılımına açık olarak yürütülen bu program, İstanbul’da geleneksel ekmek yapımına dair farkındalığı artırmayı amaçlar.

Organizers

Visited 1591 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Maslak, Mutfak Sanatları Akademisi, Maslak Meydan Sokak, Şişli/İstanbul, Türkiye

8 May 2022

10:00 To 20:00

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), 8 Mayıs 2022 tarihinde Anneler Günü’ne özel renkli tariflerin yer aldığı iki farklı workshop düzenliyor. MSA’nın Anneler Günü’ne özel workshopları şöyle: Annemin Tarif…devamı

Mahzen & Kiler, Güzelbahçe/İzmir, Turkey

25 April 2019

19:30 To 22:00

0533 465 73 83

Somelyer Selen Gözen’in düzenlediği Şikemperver Tadımlar’ın İzmir ayağı, 25 Nisan 2019, Perşembe akşamı 19:30 – 22:00 arasında Mahzen ve Kiler‘de gerçekleştirilecek.  Etkinlikte katılımcılar şarap ve yemek eşleşmesinde…devamı

Emaar Square Mall'da Sokak Lezzetleri Festivali

Emaar Square Mall, Üsküdar/İstanbul, Türkiye

1 December 2017 To 31 December 2017

10:00 To 22:00

Ünalan’daki Emaar Square Mall, Aralık ayı boyunca “Sokak Lezzetleri Festivali”ne ev sahipliği yapacak. Yemek tasarımcısı, sokak lezzetleri araştırmacısı Gamze İneceli tarafından tasarlanan Sokak Lezzetleri Festivali’nde İstanbul’un en…devamı