Hilton Istanbul Bosphorus’ta Yerel Mutfak Global Lezzet: Adana

Hilton İstanbul Bosphorus’un içindeki Lalezar Meyhanesi, “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi kapsamında 8-9-10 Mart 2018 tarihlerinde Adana’nın güveç, kuru patlıcan dolması gibi en beğenilen yemeklerini ve mezelerini özel bir mönü ile konuklarına sunacak. Projenin bu ilk etkinliğinde Adana’nın yöresel yemeklerinin tanıtılacak ve 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla Lalezar Meyhanesi’nin mutfağı, kadınların ekonomik yönden kalkınması ve unutulmaya yüz tutmuş kültürel değerlerin yaşatılması amacıyla kurulan Kınalı Eller Salmanbeyli Kadın Kalkınma Kooperatifi’nden dört kadın temsilciye emanet edilecek.

Pişirme, hijyen ve sunum teknikleri konusunda 2 yıl eğitim alan Salmanbeyli Köyü’ndeki 30 kadının içinde bulunduğu oluşum ilk defa Hilton İstanbul Bosphorus’ta tanıtılacak. Lalezar Meyhanesi’nin orijinal mönüsüne ek olarak 8-9-10 Mart tarihlerinde misafirlere sunulacak “Adana Yöresel Lezzetler” mönüsü şırdan, güveç, nohutlu patlıcan dolması, bartavit, paşa öfelemeci, teretür, muhammara gibi yemek ve mezeler ile karakuş ve taş kadayıf tatlılarından oluşan özel bir seçkiyi lezzetseverlerle buluşturacak. Hepsi birbirinden lezzetli Adana’nın köklü yemeklerinden oluşan mönünün set fiyatı alkolsüz 100 TL, sınırsız yerli içkili ise 160 TL olacak.