Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza I

29 Eylül 2012

29 Eylül 2012

12:00 Kime 19:00

Maçka Parkı, Şişli - İstanbul

Kişi başı 45 TL.

Etkinlikler Tanım

29 Eylül 2012, Cumartesi günü Şişli Belediyesi ve iyiyemek.com tarafından organize edilen Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza adlı etkinlik Maçka Parkı’nda gerçekleşecek. Festival havasında geçmesi planlana etkinlikte her iki mutfağa ait lezzetler ziyaretçilere sunulacak, kurulacak şov mutfaklarında ünlü aşçılar yemek yapacak. Yeme-içme sektörünün duayeni Ahmet Çapa’ nın da anılacağı festivalde Türk yemeklerinin muadili olan İtalyan yemekleri de tanıtılacak. Ziyaretçiler bu festivalde risotto ile keşkeğin, polenta ile kuymağın, mantı ile raviolinin,  ricotta ile lor tatlısının benzer ve farklı yönlerini keşfedecek.

Festivalin program akışı şöyle:

Show Mutfağı



13:00 Şef Claudio Cianelli – Fırında Deniz Mahsüllü Kuskus hazırlayacak

14:00 Şef Giovanni Terracciano – Istakozlu Fettucini hazırlayacak

15:00 Şef Arda Türkmen  – Tahinli Nohut Püresi İçinde İncik ve Kuzugöbeği Mantarı hazırlayacak



16:00 Şef Fabio Brambilla – Safranlı Mayonez ve Yeşillikler eşliğinde Çıtır Karides hazırlayacak

17:30  Şef Batuhan Piatti Zeynioğlu: Risotto hazırlayacak

Saat Başı Lezzet Sohbetleri



14:00 Fabio Brambilla: “Türkiye’de İtalyan Mutfağı”

15:00 Teoman Hünal: “İtalyan İçkilerinin İtalya’nın Yeme İçme Kültürü İçindeki Yeri”

16:00 Arda Türkmen: “İnovatif Türk Mutfağı Yorumları”

17:00 Zeyno Gürses – Ebru Erke: “Türk Mutfağı’nın Tanıtımında Restoranların Önemi”

18:00 Batuhan Piatti : “Türk-İtalyan Lezzetleriyle Büyümek…”

Katılımcılar ve Sunulacak Yemekler:
Cicchetti x Meze (Grand Hyatt Otel Mutfak ekibi)
Pesto soslu Ravioli x Mantı (Mövenpick Hotel Mutfak Ekibi x Borsa Restoranları)
Polenta x Kuymak (Fratellli la Buffala restoran x Borsa restoranları)
Risotto x Keşkek ( Cento per Cento x Borsa restoranları)
Minestrone x Ezogelin ( USLA – Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi)
Pizza x Pide ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Focaccia x Türk ekmekleri ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Ricottalı Tatlı x Lor Tatlısı (Divan Hotel x Kiva restoran)
Şenliğe katılın ücretli, bilet alan herkese verilecek bileklikle gün boyunca şenliğin tüm etkinliklerine katılım mümkün. Elde edilecek gelirin önemli bir bölümü Şişli Meslek Yüksek Okulu’nda okuyan öğrenciler için ÇABA Derneği’ne bağışlanacak

Organizers

Visited 904 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Hilltown Coffee Week 2018

Hilltown AVM, Siteler Yolu Cadde No:28, Maltepe/Istanbul, Turkey

2 Kasım 2018 To 8 Kasım 2018

09:00 To 21:00

İstanbul’un Anadolu yakasındaki Hilltown AVM, 3-9 Kasım 2018 tarihleri Hilltown Coffee Week etkinliği gerçekleştiriyor.devamı

Barilla Spaghetti yapım aşaması

İstanbul, Türkiye

24 Ekim 2017

08:00 To 21:00

25 Ekim her yıl Dünya Makarna Günü (World Pasta Day) olarak kutlanıyor.devamı

geleneksel fliya

Göktürk Bayrampaşa Mesire Alanı, Göktürk Köyü, Eyüp – Istanbul

12 Mayıs 2018

11:00 To 19:00

Kosova mutfağının önemli yemeklerinden olan ve hazırlanması yaklaşık 4 saat süren fliyanın (fulya olarak da anılır) pişirilip dağıtıldığı FliyaFest, bu yıl 13 Mayıs 2017, Pazar günü gerçekleştirilecek.…devamı