Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza I

29 Eylül 2012

29 Eylül 2012

12:00 Kime 19:00

Maçka Parkı, Şişli - İstanbul

Kişi başı 45 TL.

Etkinlikler Tanım

29 Eylül 2012, Cumartesi günü Şişli Belediyesi ve iyiyemek.com tarafından organize edilen Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza adlı etkinlik Maçka Parkı’nda gerçekleşecek. Festival havasında geçmesi planlana etkinlikte her iki mutfağa ait lezzetler ziyaretçilere sunulacak, kurulacak şov mutfaklarında ünlü aşçılar yemek yapacak. Yeme-içme sektörünün duayeni Ahmet Çapa’ nın da anılacağı festivalde Türk yemeklerinin muadili olan İtalyan yemekleri de tanıtılacak. Ziyaretçiler bu festivalde risotto ile keşkeğin, polenta ile kuymağın, mantı ile raviolinin,  ricotta ile lor tatlısının benzer ve farklı yönlerini keşfedecek.

Festivalin program akışı şöyle:

Show Mutfağı



13:00 Şef Claudio Cianelli – Fırında Deniz Mahsüllü Kuskus hazırlayacak

14:00 Şef Giovanni Terracciano – Istakozlu Fettucini hazırlayacak

15:00 Şef Arda Türkmen  – Tahinli Nohut Püresi İçinde İncik ve Kuzugöbeği Mantarı hazırlayacak



16:00 Şef Fabio Brambilla – Safranlı Mayonez ve Yeşillikler eşliğinde Çıtır Karides hazırlayacak

17:30  Şef Batuhan Piatti Zeynioğlu: Risotto hazırlayacak

Saat Başı Lezzet Sohbetleri



14:00 Fabio Brambilla: “Türkiye’de İtalyan Mutfağı”

15:00 Teoman Hünal: “İtalyan İçkilerinin İtalya’nın Yeme İçme Kültürü İçindeki Yeri”

16:00 Arda Türkmen: “İnovatif Türk Mutfağı Yorumları”

17:00 Zeyno Gürses – Ebru Erke: “Türk Mutfağı’nın Tanıtımında Restoranların Önemi”

18:00 Batuhan Piatti : “Türk-İtalyan Lezzetleriyle Büyümek…”

Katılımcılar ve Sunulacak Yemekler:
Cicchetti x Meze (Grand Hyatt Otel Mutfak ekibi)
Pesto soslu Ravioli x Mantı (Mövenpick Hotel Mutfak Ekibi x Borsa Restoranları)
Polenta x Kuymak (Fratellli la Buffala restoran x Borsa restoranları)
Risotto x Keşkek ( Cento per Cento x Borsa restoranları)
Minestrone x Ezogelin ( USLA – Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi)
Pizza x Pide ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Focaccia x Türk ekmekleri ( Olivia’s x Borsa restoranları)
Ricottalı Tatlı x Lor Tatlısı (Divan Hotel x Kiva restoran)
Şenliğe katılın ücretli, bilet alan herkese verilecek bileklikle gün boyunca şenliğin tüm etkinliklerine katılım mümkün. Elde edilecek gelirin önemli bir bölümü Şişli Meslek Yüksek Okulu’nda okuyan öğrenciler için ÇABA Derneği’ne bağışlanacak

Organizers

Visited 1227 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Adana Portakal Çiçeği Karnavalı

Adana, Türkiye

3 Nisan 2018 To 7 Nisan 2018

09:00 To 21:00

Adana’da her yıl Nisan ayının başında çiçek açan portakal ağaçlarından esinlenilerek düzenlenen Uluslararası Adana Portakal Çiçeği Karnavalı bu yıl 6. kez düzenleniyor.devamı

Aşure (Muharrem) ayı 2016

Türkiye genelinde

1 Ekim 2016 To 30 Ekim 2016

08:00 To 22:59

Halk arasında aşure ayı olarak bilinen Muharrem ayı, bu yıl 2-31 Ekim 2016 tarihlerine rastlıyor. Hicri takvime göre Muharrem ayının 10.devamı

NarLokanta'da Sonbahaın Antioksidan Otları yemeği ve semineri

Armaggan Mağazası 5. Kat - Nuruosmaniye Cad. No: 65, Cağaloğlu - İstanbul

26 Kasım 2012

18:00 To 21:00

Yemek Sanatları Merkezi (YESAM) yöresel yemeklerin tadılabildiği özel yemeklerine Kasın ayında sonbahar otları temasıyla devan ediyor.   27 Kasım 2012, Salı akşamı Nar Lokanta‘da gerçekleştirilecek akşam yemeği “Sonbaharın…devamı